目前,北京掌海环保科技有限公司(Ocean Peace)推出“量子催化白酒老熟”新技术,该技术处理时间短,成本低,产量大,安全环保,效果显著,现科研成果已投入使用。

　　与传统催化技术相比,量子催化技术速度极快,处理时间小于24个小时,大幅降低生产成本,提高生产效率,且可以全球远程无接触处理,无任何添加剂不会带来二次污染。

　　量子催化技术将原浆酒体系内各类分子排列变得相对有序,熵值减少;使得有些分子发生解聚,然后重新组合集聚,降低有害成分,增加有益成分,更加有益身体健康。该技术不仅安全方便,而且处理后的酒无反弹现象,度数可控,老熟时间短,效果明显。

量子催化白酒老熟技术-白酒样本检测报告

　　传统发酵结束后,原浆酒中带有的醇油、醛类、硫化物等微量成分使得新酒口感燥辣、苦涩。量子催化老熟技术,能使微量元素在短时间内得到分解转化,口感更加醇厚。掌海科技这一新技术是酒行业的一项新创举,无疑会给整个行业带来新机遇。

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