摘要：进入2022年，上市公司青海春天推出的听花酒，高调登陆城市要津：在北京、上海、深圳等全国21个国际机场投放广告。同时，在北上广深一线城市以及成都的高档社区，推出品牌全媒体表达。

　　进入2022年，上市公司青海春天推出的听花酒，高调登陆城市要津：在北京、上海、深圳等全国21个国际机场投放广告。同时，在北上广深一线城市以及成都的高档社区，推出品牌全媒体表达。

　　在听花打出传播组合拳的背后，是听花酒制霸白酒超高端市场的雄心。青海春天董事长、听花酒设计师张雪峰表示，如今，市场白酒健康化需求日益突出，为了满足人们对美好生活的追求，听花以对消费者的人本关怀为出发点和落脚点，“打造‘好喝又健康化’的高品质白酒”，积极布局超高端，向世界贡献的是“爱”。

　　据了解，多年来听花酒研发团队向解决白酒的“不良性”发起科技攻关。比如，现代生物技术己经能在一定程度上控制微生物的生成，又比如，现代化工领域的精馏技术对酒体的过滤可以到分子级。听花以消费者“好喝又健康”需求结果为导向，进行逆向技术建构与试验。

　　从实验室到中试生产，再进入到规模化大生产，经过3091次方案反复实践与检核，听花开创了“白酒制化增益新工艺”。

　　听花酒创新工艺线一角

　　听花新工艺是综合运用生物技术与微生物发酵工程、食品分析与风味感官科学、现代医学等多学科前沿成果，分别选取浓香、酱香基酒，进行二次发酵、精馏浓缩，通过定向菌、特制香曲等109道工艺，实现对酒体制化增益。

　　据四川宜宾市酒类协会专家鉴定，听花酱香酒增加了29种细分香气和3个口感维度，对41种细分风味进行了优化提升，鲜味提升到3级以上，实现了前香醇厚，溢香明显，层次变化更加丰富。

　　成都市酒业协会会长王墙表示，“多年来白酒健康化受关注，却没有突破性的技术进步。如今，听花做到了，应当肯定与提倡”。王墙还认为，听花酒为白酒产业升级指出了方向，也为白酒业供给侧改革提供了新思路。

　　听花酱香风格酒

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