近日，在创新与消费高地深圳，中国青梅酒头部品牌梅见联合有关平台打造了第二届“东方梅酒节”，并与众多梅酒品牌共赴一场风雅之约。

　　从“煮酒论英雄”的豪情壮志到“谩摘青梅尝煮酒”闲散惬意，此次梅见打造东方梅酒节，不仅让当代人体验到青梅酬酒之乐，也传递了雅兴饮酒的意趣，更为演绎传统风雅文化提供了一个范本。

　　人从画中来 共赴风雅约

　　步入东方梅酒节现场，感官被即刻调动。映入眼帘的，是巨幅“梅友大卷轴” 悬坠而下，酒从画中来，人从画中来。游客可以举杯邀友，以“义结金梅”的仪式感，结成青梅之交。

　　梅友卷轴旁还设置了“梅见酒肆”，可以品饮梅见不同产品的风味差异，既有经典的烟熏风味金梅见，也有东方风土系列的青柑梅见和陈皮梅见。来自深圳的吴先生说：“我很喜欢青柑梅见的味道，在青梅酒上加了青皮，反倒有种别样的风味。”

　　据梅见负责人介绍，青柑梅见和陈皮梅见的原料均来自广东新会陈皮核心产区，广东人对陈皮也有天然的味觉喜好基因，梅见在广东市场也深受消费者好评。

　　除了品鉴，市民还可以体验青梅酒的标准制作工序。现场准备了经挑选后符合梅见酿酒标准的青梅果，人们可以在酒坛中投下一颗青梅，汇聚上万颗青梅后，共同酿制属于每个人的梅见青梅酒。梅见负责人表示，4～6月正值青梅采摘的季节，我们希望每一个消费者都能体验当一回梅见的“酿酒师”。

　　雅兴饮酒 梅见延续风雅意趣

　　东方梅酒节，折射出的其实是当代消费者对雅兴饮酒的向往。

　　大国之饮在于雅。吟诗、喝茶、酬酒，自古便是中国三大雅事，也是传统风雅的符号。

　　这种雅兴自古便有之，早在春秋时期便有“即席作歌”的传统。喝酒不该成为应酬、大醉的标签，越来越多人渴望微醺悦己式的雅兴饮酒。在各大酒种中，梅见是为数不多倡导“雅饮”的酒种。作为青梅酒的代名词，梅见保持着青梅酒自带的雅饮文化基因，某种意义上，梅见推动了餐桌新选择的产生与流行。

　　东方梅酒节上的体验细致入微，梅见所强调的雅饮氛围并非复古元素堆砌，而是真正追求唐风宋韵之魂，将东方美学与雅饮场景相融合，为非烈酒偏好人群提供一款具有东方味道的雅致中式佐餐酒。

　　据悉，第一届东方梅酒节在历史文化名城杭州举办，一度引发业内广泛讨论，认为梅见将梅酒变成编译和表达传统文化的显性载体，与消费者建立起更深层次的情感联结。

　　在餐饮终端，梅见已经逐渐成为餐桌上的新常客。据介绍，梅见将继续深耕深圳及华南市场，希望以中华梅酒引领粤港澳大湾区餐饮消费新趋势。

　　东方梅酒 传统文化的当代叙述范本

　　东方有梅酒，雅兴在心头。本质上，“雅”是梅见的品牌内核与文化母体。

　　在产品的风味表达上，梅见还体现了“中庸中和”之道。除了金梅见是将新鲜青梅和烟熏乌梅相结合外，东方梅酒节上另一款受欢迎的青柑梅见，是将清新的青皮与酸甜的青梅味相结合，让酸甜的青梅味缠绕了一丝回甘，又不失酒味。陈皮与酒，一柔一烈，柔刚并济，青梅酿酒的过程，也是一种“中庸”之道。

　　为了将国雅文化具象化，除了举办东方梅酒节，梅见还相继复刻和演绎了数千年来的众多经典名宴场景，形成了一场场集视、音、食、雅为一体的诗意夜宴。诗人学者、美食评论家、传统文化爱好者等人群也因此与梅见结缘，形成精神共振。

　　这种从内到外所呈现的风雅文化与美学表达，在无形中构建起消费者的文化认同和自信。梅见也为东方传统文化的现代叙述提供了一个范本：真正的国风国雅，是随着时代变迁后能融于当代生活，依然不失东方精气神。