农业品牌是农业农村现代化的重要标志之一。抓好农业品牌建设对于促进农产品消费、扩大内循环,提高农民收入、激发种养积极性,健全农业全产业链、引领农业高质量发展具有重要意义。具有独特资源品质的特色农产品,更需高度重视品牌内涵建设。“要做好‘特’字文章,加快培育优势特色农业,打造高品质、有口碑的农业‘金字招牌’”。
笔者多年关注农业高质量发展,特别是特色、优质农产品的品牌建设。近年来,在对长白山农产品和森林生态产品进行大量调查研究的基础上,开始对具有独特价值的高品质农产品品牌建设、尤其对重新认识农业品牌的资源品质标记价值进行系统地思考与实践。
以长白山资源物产为例:亿万年来,长白山绵延山脉珍贵而独特的立体森林生态系统,集丰饶的光、热、水、气、土、深山、奇林、鲜果、净水、低温之大成,可谓神谋化力、难以复制——首批国家级自然保护区、联合国“人与生物圈”自然保留地……优越的森林生态孕育了无数资源物种:1000余种昆虫、200余种苔藓类植物、80余种蕨类植物、20多种鱼类、40多种哺乳类动物、180多种河流底栖类动物、1200多种种植植物以及长白山独有的珍稀物种——野生东北红豆杉、长白美人松、中华秋沙鸭等。
生态之外,文化层面:在可追溯的历史中,长白山森林生态系统孕育滋养了古老的肃慎族系、海东盛国渤海国、灿烂的辽金、繁荣的大清……长白山下世代耕种的稻米,在盛唐时期就被选做贡米。清朝皇室为保护长白山资源,封山近300年,并在这里设立多处“贡山”“贡江”“贡界”,建立打牲乌拉衙门,专司皇室采集置办贡品,人参、梅花鹿、鲟鳇鱼、大东珠,名贵山珍灵芝、貂皮、椴树蜜……药材、食材、特色物产源源不断运抵京城,形成了区域文化特有的人文历史积淀。
极具生态价值、经济价值和文化价值的长白山资源物产,在相当长时期内,未被充分认识和科学开发,曾一度导致长白山资源物产、农产品“卖不上价”甚至“卖不出去”,得天独厚的聚宝盆成了廉价的吃饭碗。笔者认为,破解这一难题的突破口就在于着力打造和培育长白山及其资源物产的战略定位和品牌体系建设,以一个叫得响、有特色、规范且富于内涵的概念,来标记定义长白山及其物产资源品质,彻底改变宝藏资源长期沦为产业链低端原料物料的从属地位。
笔者调研发现,一些关注长白山资源品质价值的学者、企业家和社会人士,正深入地对长白山及其物产开展系统研究、品牌创建进行探索。经反复推敲斟酌,笔者提出了以“森态长白山”、“长白山森态物产”两概念来标记长白山及其物产资源品质,并以此为基础,建立森态体系标准,打造特色区域物产资源品牌,提升特色物产资源应有价值,以期细化生态理论体系、完善资源品质内涵和评价标准、还原区域物产的源头特色,持续为特色物产的资源品质赋能,打造了“森态长白山”·“长白山森态物产”等一批特色区域物产资源品牌。为唤醒科技、经济、社会对“森态长白山”及其“森态物产”资源的深刻认识,笔者以资源为基础、事实为依据,抛砖引玉地阐释了“森态长白山”概念的内涵和要素:农作物一年一熟,超长的日照,养分充足的火山岩黑土,可直饮的山泉水、天然爆表的负氧离子、自然的空气净化、充足的养料供应、良性平衡的微生态循环、80%以上的高覆盖森林植被率、四季分明的冷寒气候、浓缩生物养分的昼夜温差、地力益复的休整周期、得天独厚的环森林森态环境……这一切,造就了资源品质之于产品品质、人体所需的独特价值。“森态长白山”及其“森态物产”的内涵界定,重新注定了长白山物产药食同源的特性,对诠释并深化长白山野山参、野生灵芝、野生天麻、野生山药、椴树蜜、林蛙油、梅花鹿等众多森态物产作为药用上品、滋补佳品、健康食品“三品合一”的资源特性,对重启、整合长白山的区位优势和特色资源,对建立并推高长期社会效益和经济效益的良性循环,均具有典型探索价值。
我国生态多样性极为丰富,重视区域生态独特性为农产品品质资源赋能,本身即是农业品牌打造的应有之义。在品牌培育过程中,积极借鉴“森态长白山”实践,重新认识农业品牌生态定位和标准之于独特资源品质的标记意义,在特色生态资源中汲取品牌塑造元素,以特色品牌促进生态健康持续,对新阶段农业高质量发展意义十分重大。(冯彦)