9月28日，以“敬天·爱人·传承”为主题的2020汾酒封藏大典在山西省汾阳市杏花村举行。敬天爱人，感恩先祖；恪守祖训，薪火传承；唱诵古今，献礼祖国……这场封藏大典，不仅对白酒文化内涵进行了挖掘与传承，也让行业看到汾酒的蜕变与成绩。汾酒不仅是改革标兵，更扛起了新时代赋予汾酒作为国企在资本市场的使命与责任，为行业乃至社会提供着汾酒经验、汾酒样本和汾酒智慧。

    汾酒为山西增添动力，为白酒提振信心

    自2016年起，汾酒举行了首届封藏大典。通过对品质、文化、历史、工艺等多方面的展示，让行业和消费者领略到汾酒千年文化底蕴和博大精深的酿造历史。自此，每年9月，这场盛典都如约而至，成了汾酒标志性的文化活动。

    2020年汾酒封藏大典的如期举办，对于汾酒而言有着十分特殊的意义。受疫情影响，上半年，大部分上市白酒企业动销受阻，业绩下滑，规模以上白酒企业完成销售收入2736.68亿元，同比下降1.27%。汾酒在经历了疫情的困境后，依然保持良好增长，二级市场热情高涨，股价一度创造了历史新高。1月至6月，汾酒实现营业收入69亿元，同比增长7.8%；归属于上市公司股东的净利润16.05亿元，同比增长33.05%。

    对于长期“一煤独大”的山西而言，非煤产业的快速发展对于其经济发展、产业转型、环境保护、形象重塑等有着深远影响。汾酒用大胆探索，打破了外界对山西封闭、守旧的印象，为山西国企改革解放了思想、打开了思路、创新了模式；用成功实践，为山西带来了实实在在地经济效益和影响深远的社会效益。

    对白酒行业而言，汾酒取得的成绩也为白酒良性发展提振了信心与士气，影响着白酒行业未来的发展。汾酒的蜕变与成绩，让行业内的众多企业看到了全新的可能性。此次汾酒封藏大典不但是酒行业一个鲜活的文化IP，还是一场难能可贵的相聚，以及一次提振信心的誓师。

    “中国酒魂”品牌形象取得重大突破 未来进步空间仍很大

    2009年，汾酒迎来新一届领导班子。董事长李秋喜上任后，开始进行了全方位的变革，并提出“中国酒魂信仰管理体系”，第一次明确了汾酒品牌的独特定位和价值理论体系——即汾酒“国酒之源、清香之祖、文化之根”和“中国酒魂”的战略定位，为汾酒未来发展指明了方向。

    2012年，汾酒销售收入达到100.18亿元，提前三年实现了"十二五"奋斗目标，实现质的飞跃；2019年，汾酒提前完成三年改革任务，创下营收和净利润分别为118.80和19.39亿元的骄人成绩，产品结构优化成效凸显，盈利能力持续提升。自此，汾酒首次跨入白酒百亿俱乐部，实现跨越式发展；再到2020年疫情之下，汾酒逆势增长……

    不少券商分析指出，随着混改力度加大和民营资本力量注入，汾酒将会迸发新的活力，从根本上激发内生动力，优化资源配置，再续1+1>2的协同优势，助力汾酒加速拓展省外市场。并预计，从长期成长空间看，当前汾酒全国化空间已打开，而随着产品结构提升与规模效应增强，汾酒盈利提升弹性仍将很大。

    “活态文化”战略为汾酒弯道超车提供方向

    2020年是汾酒全面完成“4421”三年攻坚目标及“十三五”发展规划的决胜收官之年，是汾酒“十四五”发展规划的制定和布局之年，更是汾酒抢抓行业发展机遇，突围争先谋求更大发展的重要历史时点。

    对此，李秋喜提出，计划用三个五年的发展阶段，把汾酒建设成为世界一流企业。第一步直道冲刺。聚焦汾酒和竹叶青大健康产业，深化体制机制改革，缩小与行业领军企业的差距；第二步弯道超车，通过质量、规模、效益、科技复合型发展，全面提升汾酒的发展质量。第三步换道并跑，比的是智慧，智慧汾酒是为这一步做准备的，实现从追赶到并跑的转变，持续领跑行业发展。

    进入新的历史发展阶段，面临复杂又激烈的行业竞争，李秋喜指出，要大力推进汾酒“活态文化”战略。在李秋喜看来，“汾酒拥有一个体量超级的文化矿藏。”“酒的核心是文化，汾酒的核心竞争力是文化，抓住了文化就找到了汾酒差异化竞争的途径，只要把文化力转化为营销力，就是汾酒加速崛起的最佳道路。”

    如果说“中国酒魂信仰管理体系”为汾酒打开了过去10年高速度的增长传奇，那么“中国酒魂、活态为魂”的全新战略定位，将为汾酒打开未来10年的高质量增长空间，成为汾酒复兴时代的精神指引和内在动力。

    品质坚守、匠心技艺助力汾酒复兴征程

    作为“清香鼻祖”，汾酒酿酒工艺在生态、卫生、温度、水质等的把控上，以及在制曲、发酵、装甑、摘酒、贮藏、勾调、检测等每一个酿酒环节上，都要求酿造者秉承工匠精神，追求极致，创造经典。

    在今年的封藏大典上，汾酒一线老中青三代酿酒人同台尊祖训、对“汾酒品质守护者”进行授勋等环节，彰显了汾酒“传帮带”的优良传统，诠释了其创变和坚守的初心。

    李秋喜多次提及“质量是汾酒的生命，品质追求无止境。”从“选测一寸土质”和“试种一粒原粮”开始，汾酒率先建立了“从田间到餐桌”的全产业链管控；率先发布并执行与国际接轨并严于国际标准的汾酒内控标准；构建了食品安全研发平台、预警平台和监控平台；率先制定了清香大曲团体标准，引领白酒行业高质量发展等食品安全质量护航战略措施，使汾酒质量安全得到有效保证。

    传统的“清蒸二次清”和地缸固态分离发酵，是汾酒特有的酿造工艺。而在整个酿造过程中，一些关键性工序都需要人工操作完成。面对日新月异的技术变革时代，汾酒一手以科技为引领坚持创新，引领行业科技创新制高点；一手则以技艺为根本，坚守传统，在足以影响“品质基础”的重要环节，坚持采用手工酿造，最大程度上保持清香酒的纯正、本真、传统的味道。

    人品醇厚，酒才纯正。汾酒充分意识到，人才是企业发展的动力。为提高职工的整体素质与工作能力，公司创新人才培养机制。2020年，汾酒重点打造了“134”工程，即秉持一种使命传承、坚韧不拔、勇于挑战的精神；用好三种人才，即坚韧不拔、有恒心、有毅力的干才，敢想敢干、有闯劲、有担当的干将，一心为公、有气节、有底线的干部；强化党建、改革、营销、科技四大动能，全方位加速推进汾酒复兴征程，真正实现以人才促改革，靠人才谋发展。（张磊、宫平、孙懿）