记者从日前召开的2020年中国马铃薯大会上获悉，自2015年国内实施马铃薯主食开发战略以来，我国已开发销售6大系列、260多种马铃薯主食产品，年产马铃薯主食产品170多万吨。

　　记者从大会获悉，马铃薯是我国第四大粮食作物。近年来，我国马铃薯种植面积稳定在8000万亩以上，鲜薯产量达到1亿吨。在推进马铃薯主食开发过程中，我国不仅开发出马铃薯精淀粉、马铃薯粉条、马铃薯面条等260多种马铃薯主食产品，马铃薯主食产品加工能力也在不断提升。目前，全国马铃薯加工企业有5000多家，其中规模以上的加工企业150多家，年加工能力170万吨以上。

　　甘肃是国内最大的马铃薯种薯繁育基地和重要的马铃薯主食产品集散中心。记者从甘肃省农业农村厅了解到，目前甘肃省马铃薯种植面积、产量分别稳定在1000万亩、1500万吨左右，马铃薯加工转化率达到30%以上。同时，甘肃共培育马铃薯新品种25个，生产“原原种”12亿粒以上，占全国马铃薯供种量的60%。