谈起赤水旅游，不得不提当地“五朵金花”。即中国发育最完整的丹霞地貌、全世界最集中的侏罗纪时代珍稀植物桫椤、“长江水系第一大瀑布”赤水大瀑布、充满厚重历史底蕴的赤水三大古镇以及诱惑味蕾的赤水美食。

　　丹霞地貌

　　2010年8月，贵州赤水、湖南崀山、广东丹霞山、福建泰宁、江西龙虎山、浙江江郎山共同申报的中国丹霞项目成功列入《世界遗产名录》，贵州赤水代表丹霞地貌形成演化的早期，成为6个捆绑申报点中不可缺少的重要组成部分。

佛光岩丹霞奇观 付树湘/摄

九天银河 洪开第/摄

三十里河滨大道

赤水大瀑布　喻德江/摄

三十里河滨大道专用自行车道

　　地处中国四川盆地和云贵高原结合部的赤水丹霞世界自然遗产地，总面积721.78平方公里，以其艳丽鲜红的丹霞赤壁、拔地而起的孤峰窄脊、仪态万千的奇山异石、巨大的岩廊洞穴和优美的丹霞峡谷与绿色森林、飞瀑流泉相映成趣，令游人倾倒。

　　世界著名喀斯特专家保罗·威廉姆斯认为，生态多样性突出的赤水丹霞适宜成为中国一个重要的国家公园并对中国丹霞系列提名地做出了重要贡献。

　　与一般丹霞地貌发育区相比，赤水丹霞地貌在数百平方公里的土地上，集中分布着赤水国家级风景名胜区、竹海国家森林公园、赤水桫椤国家级自然保护区、习水亚热带常绿阔叶林国家级自然保护区、长江上游珍稀鱼类国家级自然保护区，使得遗产地具有难以比拟的综合自然地理内涵。据统计，赤水丹霞自然遗产地内，有高等植物2116种，动物1668种。

　　桫椤王国

　　走进赤水市桫椤国家级自然保护区，三四米高的桫椤树，生长在幽密潮湿的丛林间，一株株、一丛丛，甚是繁茂。这些从恐龙时代遗留下来的伞状植物，在133平方公里的保护区范围内共有4.6万余株，是中国西南地区最大的桫椤种群繁殖区。

　　桫椤，又名恐龙草，是1.8亿年前恐龙时代大型动物的重要食物。沧海桑田，恐龙虽已灭绝，但极少数的桫椤却在部分生态环境优越的地方幸存下来。作为一种濒危的古老植物，它的幸存对研究植物起源、进化和区系有重要价值，故有“植物活化石”的美誉。

　　“桫椤生长地很‘娇气’，它不能受阳光直晒，需要其他高大乔木的光线遮挡，周边湿度要大、生物多样性要好，高于35摄氏度和低于10摄氏度，它就进入休眠期，不发芽、不长高。”赤水市桫椤国家级自然保护区管理局局长吴洪英说，保护区内大部分为原始森林，生态系统完整，远古原始的“本底”状态，让大叶黑桫椤、粗齿黑桫椤等四个类型的桫椤树种在保护区内繁衍生存下来。

　　据了解，赤水桫椤国家级自然保护区是世界上以桫椤及其生存环境为保护对象的唯一的自然保护区，拥有世界上数量最多、面积最广的桫椤林区。自然保护区海拔最低点金沙沟蜂桶岩311.5米，最高点为幺占沟葫芦坪1730.1米，海拔落差悬殊，丹霞绝壁峭立，流泉瀑布密集，自然生态原始古朴，野生动植物种属丰富，是开展生态旅游、科研教学的理想基地。

　　赤水大瀑布

　　赤水大瀑布景区距赤水城区39公里，面积30平方公里，以赤水大瀑布、中洞瀑布为特色景观，拥有赤水大瀑布、中洞瀑布、奇兵古道、转石奇观、香溪湖、百亩茶花、石笋峰、亿年灵芝、会水寺摩崖造像、红军标语等自然人文景观。

　　景区原始幽静，林茂峰秀，丹崖艳丽，植物种属多样，山峦四季常青，云豹、麋鹿、猕猴等野生动物活跃出没，溪泉、瀑布密布，香溪湖波平水碧，是一处观瀑览胜、怀古寻幽、避暑休闲的极佳胜景。

　　赤水大瀑布堪与黄果树大瀑布媲美，瀑布高76米、宽80米，比黄果树瀑布高8米、仅窄1米，是我国最佳瀑布奇观之一。

　　画坛泰斗刘海粟老先生题誉为“空谷佳人”，中科院专家评价为“神州丹霞瀑布奇观”。不少诗人墨客为这一瀑布奇观写秃了笔头、唱哑了嗓子。有人歌为“疑似银河天上落，蓬莱仙景降尘寰”；有人唱为“生不逢地无限恨，能有几人识壮观”。

　　走近赤水大瀑布，很远就能听到大瀑布先声夺人的雄浑轰鸣声。瀑声震彻山谷，如千人擂鼓，似万马捣蹄；像冲天爆竹，类拍岸浪涛。沿石径向瀑布移步，水雾扑面而来，烟雨蒙蒙，声浪震耳。穿行遮天蔽日的林荫道，看彩虹当空，赏珠玉灿烂，心襟震颤摇荡，胸怀宽广豪放，仿乎进入世外仙境。

　　赤水大瀑布景区的观瀑台、浪琴湾、龙女潭、飞虹桥、三圣殿、暗瀑、灵龟石、人妖岩、擦耳隙等景观映衬壮景，杜鹃林、茶花林、桫椤、鹅掌楸、桢楠树等植物景观呼应绚染，更显大瀑布的磅礴风姿。

　　赤水古镇

　　赤水复兴古镇最早是赤水河边的一个小渔村。北宋大观三年（公园1109年），朝廷在此设仁怀厅，辖现今赤水、习水、仁怀等地。“清王朝平定播州之役”、“太平军过境入川”、“红军长征途中大战川军”都在此留下大量战斗遗址，为该古镇增添了可贵的旅游资源。同时，该镇也是红军“四渡赤水”的前卫战场之一，是“川盐入黔”的重要码头，也是红色文化和河运文化遗址遍布的古镇。

　　复兴古镇老街上的江西会馆（万寿宫），是现今西南地区建筑体量最大、气势最恢宏、保存最完整的古会馆之一，现为全国重点文物保护单位。江西会馆始建于清道光十一年（1831年），为江西盐商筹资建造，占地1215.12平方米，由前殿、正殿、后殿及左右厢房构成，其中珍藏了大量的丹霞石刻、汉代石棺、石像、宋代石刻和浮雕，现命名为赤水丹霞石刻艺术博物馆。

　　在赤水河畔另一个古镇——丙安，记者同样可以感觉到它的古老、凝重。丙安的古街道、古寨门、古纤道、古盐道以及黄连寺、曹佛寺遗址、禹王宫遗址、双龙桥、双喜滩石桥等人文景观，为丙安古镇平添了不少古朴色彩。

　　1935年，林彪率红一军团军团部进驻丙安，将指挥部设在一王姓地主住所。在古镇上，现已建立红一军团驻地、红二师师部旧址陈列馆和耿飚将军纪念馆供游人瞻仰。

　　大同古镇古称蛮峒子场，清末称大洞场，古镇现存建筑建于明末、清初，有古码头、古庙宇会馆等。古镇入口处竖有清贡朝仪大夫陈贡珊的石碑。1929年，以梁业广为首的一批中国共产党党员来到赤水活动，传播共产主义思想，在大同古镇成立了贵州省第一个地方党组织——中共赤（水）合（江）特别支部。

　　在古镇上生活了54年的村民万禄平说，他的祖辈已在这里世居15代。“流经古镇的大同河，又名鳌溪河，在明清时期，是川黔等地的盐茶要道，大同镇也成为川黔滇地区重要的水陆码头。”

　　万禄平说，近年来，大同古镇通过举办赛龙舟、祭屈原、唱花灯、连枪舞等民俗文化活动，每年到古镇旅游的游客越来越多。“端午时节，古镇老百姓都会自发组织赛龙舟、独竹漂、花灯戏、连枪舞、竹竿舞、唱山歌等民俗节目。”

　　漫步在古街、古民居、古庙宇、古会馆、古碑、古牌坊组成的古建筑群里，心境淡然平静又汹涌澎湃，一股追思千古、慨叹历史之情油然而生。

　　赤水美食

　　游在赤水，除了感受得天独厚的美景，品味美食也是必修课。“似黔非黔、似川非川”，赤水美食既结合了川、黔两地的美食文化，更融入了地方特色，形成了“以味见长”“花色纷繁”“百菜百味”的美食特点。

　　赤水是我国十大竹乡之一，有200多种竹子，生长出丰富的竹笋和可食用竹林产品，一年四季都有鲜笋食用，还有竹荪、竹燕窝等，这些竹林“山珍”，制成菜肴，不仅味道鲜美，还极具营养价值。

　　赤水人根据不同季节的笋，探索出不同的吃法，烹制出美味的佳肴。如冬笋鲜嫩细腻，宜新鲜食用；春笋粗纤维加重，鲜笋必须用清水煮熟过水，除去碱味，再来烹制；夏初的竹笋，可以煮熟后晒干制成干笋，苦竹笋还可以鲜用和酸菜做成汤，清热爽口，开胃养生。

　　除此之外，竹燕窝、竹荪食品也是当地一绝。竹燕窝是一种竹类伴生真菌类食品。其形状、味道如同燕窝，可暖胃驱寒，缓解风湿性关节炎，营养价值与燕窝不相上下，故得此名；生长于竹林间的竹荪，营养丰富，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体等功效。赤水竹荪炖鸡的传统吃法，汤色清淡、香味浓郁，让人味觉大开。

　　金钗石斛是赤水地域标志性产品，是国家保护二类珍稀濒危植物，与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为“九大仙草”，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。其主要药用成分是石斛碱，对心脑血管、消化系统、呼吸系统和眼科等疾病有明显治疗作用。

　　自古以来，赤水人在饮食生活中使用金钗石斛，以达到食补保健的作用。首先是泡茶，石斛茎和石斛花可制干泡茶。石斛茎茶汤呈淡绿色，清香淡雅；石斛花茶汤呈紫红色，绚丽多姿，其味先苦后甘，色香味俱佳，长期饮用更可达到医疗保健的作用，深受大众喜爱。

　　用石斛茎烹制的“石斛乌鸡汤”“石斛老鸭汤”“石斛蒸蛋”“石斛鱼”，即将鲜石斛条洗净切段，和食材同时放入炖锅中烹制，鲜香味美，又具有预防和治疗多种疾病的功效，是赤水人的传统美食。

　　除了以上美食，赤水还有竹乡乌骨鸡、糊辣壳面、猪儿粑、芽菜面、凉糕、蒸笼鲊、古镇恋爱豆腐等小吃。

　　一条路改变一座城

　　夜幕降临，华灯初上。掩映在晚霞中的赤水城，格外耀眼璀璨。蜿蜒静谧的赤水河环绕市区，三十里河滨大道上车流不息，骑行漫步的人群来往穿梭，欢声笑语中洋溢着惬意。正是这样一条大道的建成，悄然改变着这座美丽的城市。

　　漫步赤水三十里河滨大道，沿岸绿树成荫、花团锦簇，大道一侧高楼林立、商贸繁荣，沿线布局高星级酒店集聚区、城市综合体、游客中心、文化旅游创新区等，一股清新的旅游城市气息扑面而来，被各地游客誉为“小上海”、“小外滩”。

　　三十里河滨大道起于金华街道，止于复兴古镇，与至茅台镇的163公里“赤水河谷绿道”相连接，大道全长18.9公里，总投资超过15亿元。大道建设有防洪堤、机动车道、自行车道、人行步道、木栈道、星级旅游公厕、休憩驿站、凉亭回廊、休闲广场、绿化景观、亮化工程等设施，集防洪排涝、旅游通道、休闲娱乐、运动康养、文化展示、餐饮美食等功能于一体，是目前贵州省内里程最长、景观效果最好、功能设施最完善的城市景观大道，是赤水的一张靓丽名片。

　　三十里河滨大道划分为东路、中路、西路、南路四段。其中：金华街道至东门码头段为东路，打造为“追忆之梦”主题，规划有船厂改造区、航运文化展示区传承区。东门码头至甲子口段为中路，打造为“红军之梦”主题，展示红军长征“四渡赤水”历史文化和盐运文化。甲子口至大同大桥段为西路，打造为“大地之梦”主题，展现赤水的竹文化、丹霞文化，布局有高星级酒店集聚区。大同大桥至复兴古镇段为南路，打造“复兴之梦”主题，展示新时代生活气息，布局文化旅游创新区、康养度假旅游示范区、游客中心、古遗址区等。

　　河滨大道的建成，还打通了城区至各景区景点的主动脉通道，有力地带动了城市发展，集聚了城市人气。随着人气的不断聚集，各项功能设施的不断完善，大道沿线的房地产开发、酒店经营、自行车租赁、轮滑培训、休闲吧、主题餐厅等快速发展带动了第三产业的发展，促进了创业就业。

　　地处大道南路的赤水游客中心是目前西南地区最大的游客中转站，日均可实现中转游客3万人次。而大道南路正处于赤水规划开发的“文化旅游创新区”和“康养旅游示范区”，涉及“四个半岛”的开发吸引了不少投资商。周边已引进山地旅游小火车、岩茶展示中心、五星级半岛酒店、1573酒店、庙沱花海等项目，涉及投资上百亿元。

　　三十里河滨大道已成为赤水的又一景点。一早一晚，市民喜欢出来散步休闲、骑行锻炼。不少外地游客也加入其中，感受着这座城市的惬意。