11月13日，悸动烧仙草总裁吴健空降直播间壕撒福利，“悸动烧仙草今天我包了，108杯，直接包你一年！”瞬间引爆直播间。同日，悸动新国风2.0旗舰店-闵行梦谷店盛大开业，品牌代言人邢昭林成为悸动首任“宠爱店长”。 

左：悸动烧仙草联合创始人兼总裁 吴健

右：悸动烧仙草品牌代言人 演员邢昭林

　　创业初衷源自儿时味道

　　悸动烧仙草创始人吴氏兄弟是福建人，兄弟二人吃着奶奶做的仙草冻长大，炎热的夏天，一碗淋着蜂蜜的仙草冻下肚，冰冰凉凉，格外满足。

　　长大后，兄弟二人离乡，奶奶做的仙草冻成了放在心底深深的念想。哥哥吴斌在厦门大学读书时，无意间在校门口小吃街上发现一家由金门夫妇开的烧仙草小店，吃到了让自己惊艳的有家的味道的仙草冻，于是，一边跟着金门夫妇学习制作烧仙草、亚达子、芋薯圆……的方法，一边调研上海市场，最终买下这家小店的全部技术和配方，并叫上有茶饮店管理经验的弟弟吴健开始了一起创业。

　　2007年9月16日，悸动烧仙草的第一家店在上海东海学院正式营业。经过14年的发展，悸动全国已有2500多家门店，并拓展市场至海外。

　　坚持仙草创作14年 创新研发不设限

　　在悸动烧仙草，从高层到研发团队均把烧仙草作为永恒的研究课题。悸动组建了近20人的研发团队持续研究仙草的基础应用和功效性，根据不同阶段的研究成果，尝试并实践“烧仙草+”，如烧仙草+芋泥、芋薯圆、米麻薯、各种水果、多样坚果…等，每次的新品研制，都要经过多轮的内部品测、粉丝品测，根据每次的品测结果进行调整配方，如此往复，最后才会推出向消费者。

　　吴健说，中华饮食文化源远流长，悸动烧仙草坚持仙草的传承与创新，在创新中不断突破，传递仙草文化，让全世界爱上中国仙草。

　　建立烧仙草行业标准

　　悸动烧仙草采用低温萃取的仙草原汁，门店每天新鲜现熬，每熬煮一锅仙草，店员差不多要手动搅拌400次左右，然后再经过4小时冰浴成冻。全国2500多家悸动烧仙草门店均采用低温萃取的仙草原汁。

　　对此，吴健表示，悸动拒绝使用仙草粉、促凝剂，悸动通过技术创新与管理流程优化，平衡古法匠心和多店的标准化经营。

　　为了保证原料的品质，2020年8月，悸动烧仙草在福建武平建立首个“悸动烧仙草生态仙草基地”。“武平仙草”是国家地理标志产品，具有胶质含量高、黄酮含量高（具有很强的抗氧化和消除自由基的作用）、草本清香馥郁的特点，是制作仙草冻的优质原料。如果有机会去到武平，邀请您到悸动烧仙草生态仙草基地看一看，摘一片仙草叶，用手搓一搓，黏黏的感觉特别明显。

　　吴健表示，悸动烧仙草以武平“悸动烧仙草生态仙草基地”为范本，将在全国范围内建设多个优质仙草基地，严格把握源头，确保全国各地消费者都能品尝到健康、美味、正宗的仙草饮品、甜品。同时，悸动以自己的“微薄”之力，以“小生意”带动大产业，联动上下游与同行，齐心协力推动中国烧仙草行业稳健、有序、良性发展。

　　品牌节日IP——悸动仙草节

　　2020年10月21日首届悸动仙草节盛大开幕，主题“畅享盛宴，嗨吃不胖”，搭配明星营销、联名快闪店等多样性的玩法，成就了饱饱碗系列爆品——悸动芋圆仙草捞。

　　今年是悸动第二届仙草节，主题“仙草的声音你听吗”，H5问答小游戏、快闪店、旗舰店开业、代言人一日宠爱店长、10小时霸宠直播…回归产品层面，本届悸动仙草节，随着代言人邢昭林同款悸动烧仙草·厚厚乳版的推出，悸动烧仙草也正式宣告进入厚乳时代。黑科技厚牛乳搭配清幽乌龙茶底，使得一杯6种料的悸动烧仙草味道更清甜，口感更醇厚。此外，悸动烧仙草·厚厚乳版和2款烧仙草新品——神龙寻草和米麻薯芋泥仙草，与经典系列的悸动烧仙草·招牌版、CICI芋泥仙草捞、悸动芋圆仙草捞，组成了悸动最新的仙草家族。 

　　吴健表示，产品是我们的底气，文化为我们插上了“想象的”翅膀，仙草节让我们可以用自己“所长”推进仙草全产业链健康、有序发展，推动仙草成为中国特色的茶饮食材，让世界爱上中国仙草，是悸动烧仙草的初衷与坚持。

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