国家全面放开食盐价格，主要是基于打破食盐区域、行业垄断，让食盐行业更趋市场化，同时鼓励社会资本进入食盐生产领域。价格和流通领域放开后，消费者会面临更多选择，而食盐生产企业利润空间进一步拓宽。盐企可能随之迎来一轮重组兼并的热潮。全行业将形成几家大型的盐业集团，中国食盐企业的国际竞争力也会大大提高。