由于发达国家粮食价格回落至乌克兰危机之前的水平，多国食品价格增幅和通胀压力出现减缓态势。

　　英国《金融时报》报道援引经济合作与发展组织（OECD）的最新数据称，38个工业化国家的粮食价格年增幅在2月下滑至5.3%，低于前一个月的6.2%，远低于2022年11月时16.2%的高峰。

　　受多重因素叠加影响，全球粮食价格在2022年飙涨，主因是乌克兰危机引发了能源价格上涨、贸易量下滑、全球出现了比预期严重的旱情，以及新冠疫情对相关的供应链冲击等因素。

　　荷兰合作银行农业商品部门主管梅拉表示：“我们已见到粮食高通胀的最坏时期。自从在乌克兰危机过后的价格高峰后，农业领域商品价格过去两年已大幅回落，这也推动了零售层面的通胀放缓。”

　　投资公司普来仕经济学家维拉德克表示：“全球供应链已基本恢复正常、天然气价格已回落至较正常的水平，而乌克兰的谷物已通过黑海航运恢复出口。这些因素显示全球粮食通胀有望持续缓解。”

　　联合国粮农组织（FAO）最新数据显示，谷物、糖和肉类的价格已从2022年创纪录的高点回落。FAO的粮食商品价格指数在3月小幅上升至118.3，逆转连续七个月下滑趋势，但该数据仍比去年3月下跌9.9点。

　　在美国，粮食价格年化增长率2月下滑至2.2%，比2022年的11.4%大幅回落，而且也是2021年5月以来最低点。在英国，粮食价格与非酒精饮料价格在2月上涨率为5%，是2022年初以来最低增幅，也远低于2023年3月19.2%的高峰。在德国，3月通货膨胀率降至2.2%，为2021年4月以来最低水平，食品价格同比下降0.7%，为自2015年2月以来首次同比下降。据欧盟统计局估计，在整个欧元区，粮食与非酒精饮料价格增幅在3月放缓至2.7%，是2021年11月以来首度低于3%。

　　不过一些国家仍持续面临高于正常水平的粮价。3月FAO的指数的上扬由黄豆油、葵花油和芥菜籽油等植物油价格飙涨所带动，原因是产量的季节性下滑与来自东南亚的需求意外增加。

　　牛津大学首席经济学家艾哈迈德表示：“整体而言，发达国家和新兴市场国家的粮食价格通胀正在下滑，但我们见到一些地区依然艰困，尤其是依赖进口、又面临汇率压力的国家。”