据一项在本周举行的美国心脏协会会议上提交的新研究，每天进食时间控制在8小时内的间歇性禁食方法可能与心脏病死亡风险上升相关。

　　近年来越来越流行的间歇性禁食指限制进食时间，在每天或每周的一段时间内不进食。这项研究重点关注的是一种“16：8”间歇性禁食法，即每天只在8小时的窗口期内进食，剩余的16小时里禁食。此前一些研究显示，限时进食可以改善多项心脏代谢健康指标，比如血压、血糖和胆固醇水平等。

　　新研究分析了一个科研调查在2003年至2018年间收集的约2万名美国成年人（平均年龄49岁）的饮食习惯数据，并与美国疾病控制和预防中心2003年至2019年底的人群死亡数据相比较，发现每天仅在8小时内进食的人群与遵循每天在12至16小时内进食的传统饮食模式的人群相比，前者因心脏病死亡的风险高91%。

　　这项基于观察分析的研究还发现，如果遵循这种间歇性禁食方式，患心脏病或癌症的人群因心血管疾病死亡的风险更高。限时进食并不能降低任何原因导致的总体死亡风险。

　　该研究主要作者、上海交通大学公共卫生学院流行病学与生物统计学系主任钟文泽说，对于病患，尤其是心脏病或癌症患者，了解8小时进食窗口与心血管疾病死亡风险增加之间的关联至关重要。该研究结果鼓励公众更谨慎地选取饮食模式，采取个性化方式，确保其符合个人健康状况以及最新科学研究证据。

　　美国心脏协会指出，所有在该协会会议上提交的研究报告在正式发表于同行评议的学术期刊前都被视为初步研究。钟文泽也表示，尽管这项研究发现了“16：8”间歇性禁食法与心脏病死亡风险之间的可能关联，但这并不意味着限时进食会导致心脏病死亡。

　　新研究：了解中年大脑变化有助预测老年认知状况

　　爱尔兰科克大学研究人员日前在美国《神经科学动向》杂志上发表文章说，中年（通常被认为40岁到60岁或65岁之间）是大脑逐渐走向衰老的时期，更好地了解中年时期大脑的变化有助预测老年认知健康状况。

　　文章说，人到中年，大脑会经历重大的分子、细胞和结构变化，其中许多变化与认知能力下降有关，且认知能力下降在人到中年时会加速。从结构上讲，中年时期与大脑部分结构的体积变化、海马体（与记忆、学习有关的大脑结构）萎缩以及大脑不同部分之间的连通性下降有关。

　　研究人员说，有证据表明大脑在中年时会经历不确定性的结构和功能变化，这些变化对认知功能有影响。

　　研究人员认为，目前大多数关于大脑健康和认知能力下降的研究集中在老年人身上，干预措施的效果有限。研究人员建议，应该对中年时期大脑的变化进行更多研究，可能会发现与认知健康有关的新生物标志物和干预措施，也有助确定新的治疗目标。

　　（据新华社北京电）