阿克苏冰糖心苹果进入开采季京东四大优势助力优质农产品上市 _ 经济参考网

　　被誉为“苹果中的爱马仕”的新疆阿克苏100%冰糖心苹果，本周正式进入开采季，年产量预计超30万吨。

　　今年，由于需求旺盛而产量有限，市场价上涨20%，但线上电商平台通过源头直采砍掉多层流转环节，把新疆阿克苏苹果价格打了下来，低于市场价2成。

　　很多人吃过阿克苏苹果，但绝大部分吃的不是正宗阿克苏苹果，尤其是100%冰糖心口感脆甜多汁，甜度能达到15-21，糖度比其他苹果高20%。

　　新疆阿克苏苹果年产量约60万吨，其中冰糖心苹果占比约50%，100%冰糖心苹果在品质上可谓是站在金字塔尖的果品。

　　阿克苏冬季寒冷病虫害极少，2400小时以上年均日照光照充沛，15度以上昼夜温差糖分积累天然，2600米海拔高度远离污染，加上用无污染的冰川雪融河流浇灌，沙性土壤栽培，使阿克苏苹果的果核部分糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”。

　　不过，业内专家提醒消费者，由于冰糖心无法从外观直接甄别，市面上存在大量假冒阿克苏冰糖心的乱象，口感、糖度与正宗阿克苏苹果有明显差异，且无冰糖心，消费者需谨慎挑选。

　　为给消费者挑选正宗阿克苏冰糖心，京东超市与阿克苏政府、协会，以及头部企业红旗坡集团、中集集鲜生等达成合作，独家包销正宗冰糖心苹果，源头直采，过滤掉中间层层流转环节，通过供应链降本增效，将价格打到了全网最低价。

　　此外，京东超市专业买手和质检专家联合中国科学研究院理化技术研究所，利用国内外首个独家无损3D检测技术，选出最高品质“五心五箭”冰糖心苹果，优先供给京东消费者。

　　京东超市已启动售卖，登录京东App，搜索“红旗坡新疆阿克苏100%冰糖心”即可尝鲜，承诺“24小时源头直发服务”，更提供“不好吃包退”服务。

　　年总销量700万吨中仅30万吨是正品

　　据统计，市面上一年“阿克苏冰糖心”苹果销售总量高达700多万吨，但这与年产量30万吨严重不符，说明市面上在售绝大部分是假阿克苏冰糖心，不法商贩用外表相似的普通富士苹果以劣充优、挂名套标，乱象频现。

　　此外，由于冰糖心苹果“外部完好，内部多变”特征，对冰糖心苹果内部品质准确检测分级成为新疆苹果加工产业的“卡脖子”问题。

　　为让消费者买到正宗的放心，京东超市联合中国科学院理化技术研究所，利用国内外首个独家无损3D检测技术，对冰糖心苹果做全方位检测。

　　该技术研发历时5年，通过近4万颗苹果建模分析而得，可以做到在表面无损基础上将内部品质可视化，能够清晰检测冰糖心的大小、形态，实现分选过后的冰糖心苹果颗颗名副其实。

　　四大优势助力优质农产品上市

　　多年来，新疆地区依赖其独特的地域特点以及特殊的自然地理环境，培育和构建了具有地方特色的果蔬产业体系。助力当地特色农产品上市，可促进农业产业的健康发展，实现当地农民增收。以苹果为例，目前阿克苏地区年苹果栽培面积已达到50万亩，并形成了以红旗坡农场、温宿县、依杆旗、阿克苏市及周边为中心的冰糖心苹果最佳核心种植区。