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山东兰陵融入牛蒡元素 让临沂美食火出圈
2023-09-25 来源: 经济参考网

  9月24日,山东省临沂市兰陵国家农业公园里,2023中国(兰陵)牛蒡美食文化节乡厨大比拼活动现场,来自山东省各地的100位顶级乡厨齐聚一堂,将兰陵牛蒡作为主要食材,各自展现出精湛的烹饪技艺,打造了一场视觉和味觉的双重盛宴。

  9月24日,山东省临沂市兰陵国家农业公园里,牛蒡美食文化节乡厨大比拼活动菜品正在展示。(冯磊 摄)

  9月24日,山东省临沂市兰陵国家农业公园里,牛蒡美食文化节乡厨大比拼活动参赛选手正在运送菜品。(冯磊 摄)

  据了解,兰陵是着名的“中国蔬菜之乡”“牛蒡之乡”,牛蒡在兰陵县种植面积达10万亩。目前,牛蒡总产值达34亿元,对当地的产业振兴、乡村振兴发挥了重要作用。

  山东省临沂市兰陵县一处牛蒡加工车间内,工人正在筛选牛蒡。

  作为牛蒡产品的主产地,兰陵县庄坞镇的牛蒡产品加工企业已发展到100余家,辐射带动牛蒡种植、加工、运输产业链上20余万人就业、增收。经过多年发展,牛蒡已经成为兰陵的一张地理标志名片。(孔维克 冯磊)

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