8月份，新华·中盐食用盐（商超）价格指数报1319.21点，较上期（2023年7月）下跌9.90点，跌幅0.74%；较基期（2018年1月）上涨319.21点，涨幅31.92%；较周期内最高点1387.12点（2023年2月）下跌67.92点，跌幅4.90%；较周期内最低点981.91点（2018年12月）上涨337.3点，涨幅34.35%。本监测区间内，低钠盐的月度销售占比为18.06%。

图1 新华·中盐食用盐（商超）价格指数走势图

数据来源：新华指数

图2 2022年以来低钠食用盐月度销售占比

数据来源：新华指数

　　分城市来看，2023年8月，上海、杭州、昆明、乌鲁木齐、沈阳、西宁、北京、南昌、重庆、哈尔滨、兰州、济南、南京、福州、银川、贵阳、武汉、合肥、南宁超市销售食用盐均价较2023年7月上涨；天津、长沙、呼和浩特、长春、石家庄、广州、西安、太原、青岛、郑州、拉萨超市销售食用盐均价较2023年7月下跌。

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　　分价格区间来看，本期超市食用盐销售单价在5元／斤以上的城市有8个，分别是上海、杭州、昆明、乌鲁木齐、沈阳、西宁、北京、南昌；超市食用盐销售单价在4-5元／斤之间的城市有10个，分别是重庆、哈尔滨、兰州、济南、天津、长沙、南京、福州、呼和浩特、银川；超市食用盐销售单价在3-4元／斤之间的城市有6个，分别是长春、贵阳、石家庄、武汉、广州、西安；超市食用盐销售单价在3元／斤以下的城市有6个，分别是太原、青岛、合肥、南宁、郑州、拉萨。

　　低钠盐销售方面，8月份超市渠道销售低钠盐占比超过15%的城市为天津、上海、北京、青岛、重庆、太原、石家庄、长春、沈阳、郑州、杭州。

　　新华·中盐食用盐（商超）价格指数由中国经济信息社与中国盐业集团有限公司共同编制并发布，旨在客观反映中国超市渠道食用盐终端销售价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。指数以2018年1月为基期，基点1000点，重点采集国内主要城市大型连锁超市的食用盐价格和销量数据。

　　中国经济信息社是新华社经济信息服务业务的运营主体和中国经济信息服务的开创者，旗下新华财经国家金融信息平台，重点服务我国经济发展和金融安全。新华指数是国内第一家，也是唯一一家全领域指数服务机构，是指数领域的国家队，通过发挥在专业设计、数据采集、信息传播、资源聚合、平台渠道等方面优势，在资本市场、实体产业、城市发展、品牌建设等领域孵化了一批有影响力的指数产品，为经济研究分析、市场价格发现、投资决策参考提供分析工具与市场指针。