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连锁经营管理师:“好管家”带动小店大成长
2023-03-15 记者 王文博 实习生 刘力慈 来源: 经济参考报

  打开手机,查看前一天的销售、客流数据,这是王霞每天早上都要做的功课。

  作为在连锁经营管理行业深耕20多年的老兵,王霞对记者说,各连锁店的数据指标需要重点关注,当数据出现较大波动时,要进行分析判断,同时调整店面备货。

  运营连锁店铺并非易事,拥有一批具有专业经营管理经验的“好管家”不可或缺。2020年2月,“连锁经营管理师”正式成为新职业,纳入国家职业分类大典目录。人社部2021年的测算显示,未来5年我国连锁经营管理人员的市场需求量在100万以上。

  从收银员到运营部总监 与连锁门店一同成长

  2000年,19岁的王霞中专毕业,被分配到超市发连锁超市,一干就是20多年。王霞干过多个岗位,包括收银员、化验员、运营部干事、促销经理助理以及采购部采购助理等。这些经历让她积累了连锁超市的经营管理能力,为后来担任门店店长积累了经验。如今,王霞已升任公司运营部总监。

  提起成长经历,王霞深有感触。不想让优秀店铺走“下坡路”,她便开始了大胆“折腾”,在卖场陈列、店面营销、品类更新等各方面开始了一系列创新。

  “在全店工作人员的努力下,从经营数据到卖场呈现,当年‘蓝润’店业绩再上台阶,并获得‘全国首家放心肉菜示范店’的荣誉称号。”王霞说,从连锁经营管理岗位的基层干起,逐步走上管理岗位,多年的一线经验帮了大忙。

  透过王霞的经历,可以在一定程度上了解连锁经营管理师的工作内容和职业发展路径。

  连锁经营管理师主要负责维护连锁经营活动的正常运行,促进连锁经营管理的科学化、现代化。该职业涉及的管理活动十分广泛,囊括了连锁门店运营中各类管理活动的统筹与规划,包括战略制定、经营与财务管理、市场营销、物流与配送、采购决策与库存控制、防损管理、品牌与危机管理等。

  中国连锁经营协会常务副秘书长郭玉金对《经济参考报》记者说,一名出色的连锁经营管理师能够推动连锁经营企业商业模式、生产方式的转型,有助于连锁经营企业优化经营管理。同时,连锁经营管理师持续深耕专业领域,还能在门店经营中不断提升自己,谋取更好的职业发展。

  零售行业快速发展 岗位需求巨大

  郭玉金给出一组数字:2021年,我国社会消费品零售总额440823亿元,连锁经营协会发布的连锁经营企业百强在2021年的总销售额近2.3万亿元,占当年社会消费品零售总额约5%。

  商务部的数据显示,在2019年全国连锁门店的数量多达2000余万家,从业人员约6113万余人,占全国总就业人数的7.4%。

  人社部2021年发布的报告指出,伴随连锁经营门店的迅速扩张以及各门店对于现代化管理的重视,连锁经营管理师这一职业尚有巨大的缺口,具有广阔的前景。

  该报告显示,我国零售业的人才需求总量每年为534万,而全国开设连锁经营管理、工商管理、市场经销、物流管理、会计、电子商务等商科专业的在校生总数约为500万人(仅含高职和本科院校),未来5年我国连锁经营管理人员的市场需求量在100万以上。

  业内人士认为,连锁经营管理师的出现和队伍的壮大,有望推动零售行业发展,更好释放内需潜力。

  拥抱数字化 连锁经营管理迎新机遇

  随着数字技术快速发展。很多人已习惯网上购物,该趋势对连锁门店运营来说,既是挑战也是机遇。

  “连锁门店必须跟上市场变化,以变应变。”王霞说,公司在2022年初成立了专门的“特渠部门”,专门负责拓展平台业务、“团到家”业务以及线上直播。过去一年,超市发快速跟进,抓住了线上增量机会。

  郭玉金分析称,在数字化转型驱动下,未来连锁经营行业将迎来变革式发展。数字化人才以及具备数字化思维的员工将获得更好的发展空间和待遇,也更容易获得企业青睐。同时,为了适应快速发展的数字化转型需求,一定要高质量地开展连锁经营管理师的培养。

  记者获悉,中国经营连锁协会自2020年接受人社部委托,牵头开发了连锁经营管理师国家职业技能标准,并在过去的两年多时间里,组织行业专家、企业高等院校教授编写了连锁经营管理师的培训教材,正在加快推进职业认证考试相关工作。

  业内专家和从业者对记者表示,相信随着更多力量推进,连锁经营管理师队伍将不断发展壮大,成为助力行业在新技术背景下生存、发展、变革的中坚力量,带动连锁经营行业走向数字化、智能化。

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