日前，京东健康举办燕窝品类等级标准发布会暨冬虫夏草品类标准启动会，先后发布了与全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会联合制定的燕窝团体标准，以及与中国检验检疫科学研究院联合制定的京东健康冬虫夏草等级标准。

　　全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会认为，两项重要标准的发布是滋补行业品质发展的又一重要里程碑，有望带动滋补行业不断通过高标准的品牌建设提升产品价值，共同开启差异化创新发展的新起点。

　　团体标准发布加速燕窝品类标准化、规范化发展

　　近年来，人们健康意识普遍提高，燕窝等传统滋补品受到越来越多人的关注和喜爱。我国是全球最大的燕窝消费国，公开数据显示，2022年国内燕窝消费市场规模达400亿元，年增长率达到33%，已经实现了连续9年的高速增长。

　　但因燕窝的产地、处理加工手段不同，导致燕窝市场长期存在产品质量参差不齐的情况，而燕窝品类高度同质化、产业融合发展滞后、厂家的品牌和质量意识较差等问题，更是严重影响消费体验。

　　世界批发市场联合会亚太地区工作组主席、全国城市农贸中心联合会会长、全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会理事长马增俊也在会议上表示，燕窝作为顶级食材和传统滋补品，广受消费者青睐，但如何鉴别等级高低和品质优劣，一直困扰着广大消费者。为让消费者明白购买、放心消费，全国农贸联专门成立了团体标准机构“燕窝专业标准技术委员会”，对燕窝进行全方位的团体标准制定。

　　（燕窝品类等级标准发布）

　　在此背景下，为进一步帮助专业优质的燕窝产品提升品牌影响力，同时为消费者送上放心消费的优质好物，此次京东健康携手全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会及众多业内知名龙头品牌共同制定了《屋燕净燕盏商品规格等级标准》《经典冷藏鲜炖燕窝制品标准》《经典常温鲜炖燕窝制品标准》等团体标准，对燕窝品类予以规范。

　　燕窝标委会常务副主席、广州中医药大学教授、博士生导师李耿博士介绍，在本次发布的系列标准中，仅《冷藏鲜炖燕窝》标准就分别从原辅料要求、感官要求、理化指标、微生物限量、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期等多个维度，对冷藏鲜炖燕窝进行全面规范，确保相关产品的高品质。

　　小仙炖、燕之屋、天健燕窝作为参与本次标准制定的品牌代表，也在会议现场发言，对标准高水平、高规格、高质量的要求表示肯定，并期望通过建立和完善燕窝品类标准，来促进和服务于行业标准建设，共同服务于实体经济高质量发展。

　　京东集团副总裁、京东健康综合服务部总经理宋志瑞表示，本次燕窝品类等级标准由全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会与京东健康联合发起，众多业内知名龙头品牌企业共同参与研讨，通过将近一年时间深度走访和调研，最终完成发布。京东健康作为参与本次标准制定的唯一线上平台，将与更多合作伙伴践行标准，通过展示等级商品，为消费者带来放心的购物体验，助力滋补行业高质量发展。

　　弥补冬虫夏草品质分级欠缺 提升产品定价合理性

　　冬虫夏草是我国另外一种特有的名贵保健食品原料。它富含多糖、腺苷、氨基酸、矿物质等物质，具有较高的药用价值，目前已经形成了成熟的人工培养产业。

　　冬虫夏草产品的分级一直受到广泛关注。《中国药典》已经对冬虫夏草的感官性状、腺苷、重金属等基础指标进行了规定。一些地方标准仅仅是按照克重对冬虫夏草进行分级，在品质分级方面仍存在诸多欠缺。

　　（京东健康冬虫夏草等级标准参标品牌展示）

　　此次京东健康联合中国检验检疫科学研究院共同开展了冬虫夏草的分级标准研制工作，重点围绕每克根数、腺苷、砷、镉、汞等三种重金属等指标，对不同产家产品进行测试。依据一手数据以及行业共识，按照不同指标、不同权重的原则制定了冬虫夏草初级产品的四个等级。

　　据介绍，下一步京东健康将依照这一等级标准，对平台销售的产品进行自愿性分级和标识，进一步提升产品定价的合理性，让消费者对选购的冬虫夏草产品质量有更准确的认识。

　　推进标准体系建设  助力滋补产业提质拓面

　　实际上，从2019年起，京东健康联合各地政府、官方协会、业内知名品牌供应商共同规划滋补行业品质标准体系建设。目前，京东健康已发布了包括西洋参、三七、冬虫夏草、灵芝孢子粉、西红花、阿胶等各类农特商品及重要滋补品类的平台标准。尤其在2022年，京东健康联合中国检验检疫科学研究院，制定了行业首个兼顾枸杞产品感官指标及营养成分指标的分级标准，有效推动了枸杞产业的规范化发展。

　　（京东集团副总裁、京东健康营养保健事业部总经理杨叶）

　　京东集团副总裁、京东健康营养保健事业部总经理杨叶表示，此次燕窝团标和冬虫夏草等级标准的出台对于推动上下游协同发展，加强滋补产品质量管理与服务体系建设，实现品牌的快速发展都具有重要的里程碑意义。“未来，京东健康希望以品类标准为契机，加强产品质量管理与服务体系建设，给予生产者和消费者更多价值，与生态伙伴一道推动滋补行业各品类的高质量发展。”