针对当下的疫情，美菜已开始调集多倍于日常所需的的生鲜肉食，供应上游直采厂商，保障北京的线上“菜篮子”供应。

美菜相关负责人表示，美菜将发挥自身优势，做到供应链环节人车随时在岗，随时为生活必需食材应急运输提供保障，保证对北京市场生鲜食材的持续稳定输出。目前，来自京津冀鲁豫美菜基地的生鲜食材能稳定满足个人、机构、餐饮商户需求。

此外，美菜还对生鲜食材实行全程无接触配送，进一步提升供应链全环节安全性。从入库安检到仓库分拣、出仓配送，美菜每天为所有一线员工多次测量体温，强化保障员工健康及食品安全。所有生产车间每天同样多次严格消毒、全员佩戴口罩，杜绝成为病毒传染源。

作为食材供应链服务商，美菜目前拥有5000多个直采基地，以蔬菜为例，北京市场的蔬菜直采产区有5个，包括河北产区、东北产区、山东产区、内蒙产区以及北京周边。蔬菜基地数大约过百个，主要包括山东的寿光、聊城、青岛、临沂；河北的固安、唐山、邯郸、秦皇岛保定；东北的遵化、凌源；内蒙的赤峰；北京周边的天津、香河、大兴等。（傅勇）