11月13日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康(立冬、小雪)相关情况。北京协和医院主任医师许岭翎在会上表示,糖尿病本质是身体调节、利用葡萄糖的能力出了问题。预防糖尿病不能只纠结要不要吃糖,更要坚持规律进餐、粗细搭配、适度运动,维持健康体重;同时学会看懂食品标签,警惕隐形糖,调味酸奶、果汁饮料、各类酱料都是隐形糖的重灾区,建议少吃甜点与高糖加工食品,保持“吃动平衡”。
11月14日是第20个联合国糖尿病日,今年的宣传主题是“早发现、早行动”。不少人疑惑,糖尿病是吃糖、吃甜食造成的吗?不吃糖就不会患上糖尿病?每天吃多少糖才合适?许岭翎解释,常见的2型糖尿病的发病与遗传、肥胖、饮食结构不合理、运动不足等多重因素相关,核心是保持吃动平衡。如果长期热量摄入大于消耗,即便不吃甜食,高脂饮食、久坐不动、作息紊乱,同样会削弱胰岛素功能、造成分泌不足,升高糖尿病发病风险。
许岭翎指出,生活中不必谈糖色变,重点是管控添加糖——也就是加工、烹饪时额外加入的糖,食材本身天然含有的糖不在此列。对于血糖正常的成年人,每日添加糖摄入不超过50克,最好控制在25克以内;儿童青少年标准更严格:2岁以内尽量不摄入添加糖,4—6岁每日控制在15—20克,7—10岁为20—25克,11岁以上以25克为控制目标、50克为上限。上述数值是控制量,并非每日推荐食用量。
同时许岭翎提醒,要学会看标签,注意隐形糖。购买食品时要养成看标签的习惯,既要看配料表中有没有添加糖,也要关注营养成分表中的糖含量,并按整瓶、整包计算,同时不能把“碳水化合物”直接当成添加糖。需要注意的是,要留意调味酸奶、果汁饮料、酱料中的隐形糖,少吃甜点和高糖加工的食品,用白开水、淡茶水替代甜饮料,适量新鲜水果替代甜点。

