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人文美食纪录片《鲜味中国》开播
2026-11-04 闫磊 来源:经济参考网
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 由广东卫视、爱奇艺联合出品,厨邦独家冠名的大型人文美食纪录片《鲜味中国》于10月30日正式开播。

 据介绍,首集《渔汛如令》上线后热度走高,爱奇艺站内播放超2.2千万,接连登上爱奇艺、抖音、微博、快手等多平台热门榜单,不仅拿下爱奇艺纪录片飙升榜、美食榜双榜首,更跻身美兰德网民评议度全国热播纪录片第二位,收获广泛关注。

 作为广东卫视人文美食纪录片矩阵的全新力作,《鲜味中国》足迹遍布广东、浙江、福建、海南、广西等地,从千帆归港的热闹开渔宴,到密林深处应时而生的时令珍馐,从代代相传的古法酱园,到烟火氤氲的家常三餐,镜头所及,皆是中国人对“鲜味”的朴素理解与细致考究。在这套叙事里,“鲜”的内涵层层递进:从食材原生的味觉之鲜,到一方水土孕育的风俗人文之鲜,最终回归中国人亘古不变的家常温情。

   在主创团队看来,“鲜”不止是极致的味觉体验,更是联结风土、家庭与亲情的纽带。厨邦独家冠名《鲜味中国》,与主创团队达成文化同频,借镜头探寻山海本鲜,解锁中式鲜味背后的文化根脉与家味温情。这场内容合作的看点在于,它跳出调味品的产品叙事,将鲜味从味觉维度上升到情感维度。在守护中式鲜味传承的同时,建立起和消费者的情感共鸣,传递植根国人饮食观的温度:烟火百味,最暖家常;人间至鲜,皆是温情。

  为了让这趟“寻鲜”之旅延伸到千家万户的日常餐桌,节目组还开启线下风味共创活动,联动厦门、北海、霞浦、宁波、潮州、中山、扬州、柳州八座城市的地方名厨,立足各城本土菜系特色,依托在地原生食材,结合厨邦调味品,创作八道专属鲜味菜式,探索如何通过调味来托举与激发食材本鲜,展现地方菜系中蕴藏的鲜味智慧,为大众提供兼具地域特色与家常温度的味觉参考。

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