10月22日，第十五届世界猪业博览会暨2026世界猪肉节在郑州中原国际会展中心开幕。本届活动与第十五届李曼中国养猪大会同期举办，首次以“一会一展一节”形式，串联起从养殖场到餐桌的猪肉全产业链。

开幕式现场

世界猪业博览会与李曼中国养猪大会今年均迎来第十五届。李曼中国养猪大会是国内畜牧业首个万人大会，世界猪业博览会是全球知名养猪专业展会，二者由美国明尼苏达大学、中国农业大学、世信国际会展集团等联合主办。依托十五年积累，本届在论坛、展览之外首次增设世界猪肉节，以“发展猪肉品牌，提振猪肉消费”为主题，把专业展会向消费端延伸。

这一变化在展馆里随处可见。牧原展台在集中展示“种、料、养、宰、食安”全链闭环的同时，联动合作伙伴摆出终端产品，设置试吃、打卡环节；猪肉名菜品鉴、创新菜大赛、国内外猪肉美食市集、热狗披萨市集、包饺子大赛、猪文化嘉年华、非遗展、猪体分割技能表演、机器人炒菜、“小猪快跑”等50余项活动轮番上演，构成美食、文化、音乐、消费、采购五大板块。

面向行业的专业交流同样密集。李曼中国养猪大会邀请120余位国内外专家学者和企业代表，安排30余场专题论坛、150余场主题演讲，议题覆盖疫病防控净化、营养繁殖、生物安全、智能养猪与市场趋势；国际猪肉发展论坛、农牧及冷链物流论坛上，来自农业农村部、中国农业大学、麦肯锡、嘉吉、加拿大肉类协会、龙头企业等代表，围绕育种肉质、全球贸易、中欧消费对比和农牧物流降本增效等展开讨论。展览贯通种猪繁育、饲料兽药、智能装备、屠宰加工、冷链物流等环节，牧原食品、双汇发展、PIC、新希望六和等企业集中亮相，全球20余个国家的企业和专业观众组团参会。

本届“一会一展一节”为期三天。组委会方面表示，将以展促产、以节兴城，既为生猪产业延链补链强链搭建对接平台，也用一场可看、可尝、可买的猪肉嘉年华，让产业热度传导到市民餐桌。（华柏）