白酒行业内素有“不是好酒不入陶坛”之言，陶坛贮酒被视为最佳窖藏贮酒方式之一。在国内大型酒企中，今世缘酒业坚持“陶坛贮酒”古法，科技赋能建设现代化大型酒库，2026年基酒陶坛贮量达到31万吨，稳居行业前列，确保以高品质基酒的大规模陶坛贮存筑牢“基酒自由”根基，彰显中国白酒传承匠心、创新发展的品质定力。

好酒配陶坛：31万吨贮量稳居行业前列

“陶坛贮酒”的独特优势在于能够促进酒体老熟，通过挥发刺激性物质，推动催化酯化等反应，使酒体香气更加醇厚丰富，口感更加绵柔、细腻、醇和。相较于不锈钢罐、酒池、酒缸等贮存方式，“陶坛贮酒”在气体交换、微量元素融入、保温性能及陈酿效果稳定性方面具有综合优势。封藏的陶坛还具有密闭性，也比简易露天贮酒能更好地隔绝外界杂味、尘埃的干扰，确保原酒在纯净环境中静心陈酿，守住酒体纯净底色。所以，品质优良的基酒以陶坛窖藏的方式长期贮存，是让酒品“好上加好”的重要手段，更是传统白酒酿造过程中的核心工艺之一。

今世缘酒业从2019年开始推进规模宏大的“陶坛贮酒”工程，确立以“陶坛贮酒”作为基酒贮存的最主要方式，从根本上提升基酒贮能和保障产品品质。对应“不是好酒不入陶坛”行业惯例，这一方面表明了今世缘酒业对“传古法、秉匠心”的坚定态度，另一方面更证明了今世缘酒业的基酒产出量和优质率获得了明显的同步提升。2024年和2025年，今世缘原酒产能连上6万吨和8万吨两个台阶，原酒优质率达到95%以上。更多的“好基酒”推动了今世缘“陶坛贮酒”规模逐年递增，截至2026年陶坛库容规模已达31万吨，稳居行业领先位置。今世缘酒业表示，随着智能酿造等先进技术的全面推行，企业基酒生产必将继续稳健保持“又好又多”趋势，“好酒配陶坛”不仅更加名副其实，“基酒自由”的底气也为今世缘夯实了产品高品质的牢固根基。

贮能大扩容：现代化酒库筑牢根基

既然“陶坛贮酒”是业内公认的最佳窖藏方式，那为什么绝大部分酒企并不把“陶坛贮酒”作为主要的窖藏方式呢？按照“不是好酒不入陶坛”的标准，高品质基酒产量较低的酒企，根本无需为普通基酒配备大规模的“陶坛贮酒”；而“陶坛贮酒”在资金、土地、时间上的持续投入，也让许多面临绩效压力的酒企望而却步。优质陶坛本身价格较高，仅以1只陶坛贮酒2000斤计算，贮存10万吨基酒，就需要定制10万只陶坛；陶坛规模化存放占地面积大，1只陶坛占地1平方米，10万只陶坛就需要建设超大规模的陶坛酒库；加上大型酒库的基建投入高、管道消防等配套系统复杂、日常维护管理要求严格。因此，即便是国内头部酒企，现有的陶坛酒库也大多为万吨级到十万吨以内，多数酒企的贮酒方式还是以大型不锈钢罐为主。因此，能够大规模推行“陶坛贮酒”的酒企，必定是基酒产能“又好又多”的酒企。

为此，今世缘特别把陶坛酒库建设当做提升基酒贮能和保证产品品质的核心工程来抓，截至2026年25#-31#陶坛酒库建成，达到陶坛贮能31万吨。目前，今世缘酒业陶坛酒库总占地面积69.94万平方米，单体酒库最大容量1万只陶坛。

通过大规模“陶坛贮酒”，今世缘酒业拥有了“量大质优”的“基酒自由”保障，更能坦然面对外界对其基酒产能贮能的质疑。这不仅为今世缘构筑了牢固的产品品质护城河，更赋予今世缘穿越行业周期，持续稳定输出高品质产品的核心底气。（沙辰）