举起手机对着一盒牛奶拍照，几秒后屏幕跳出热量、脂肪、蛋白含量等营养成分和饮食建议。9月22日，记者走访北京物美超市学清路店看到，这里的“蚂蚁阿福健康专区”，正把健康选购建议搬到货架前。

“减脂期能不能喝全脂牛奶”“痛风人群能不能吃梭子蟹”“控糖时如何看配料表”……这些过去需要回家搜索、逐项比对的问题，如今在货架前就能得到回答和确认，“蚂蚁阿福健康专区”把人工智能（AI）能力嵌入了日常消费场景。

记者现场体验发现，消费者在货架前用蚂蚁阿福App拍食物，它会结合个人饮食记录、健康情况，提示热量、脂肪、营养成分等信息。对于需要管理体重、血糖、血脂的人群，这类即时反馈的价值尤其明显。

一位有血糖管理需求的消费者说，过去对“无糖”“低脂”“低GI”仅一知半解，现在拍一下就能看到产品的细分指标和食用建议，“心里有数，买得更放心”。

9月22日，一位消费者正在北京物美超市学清路店的“蚂蚁阿福健康专区”选购。（记者 邓婕 摄）

物美超市学清路店店长张月告诉记者，专区落地后，消费者对健康食品的认知明显提升，门店健康消费趋势变化明显。

据悉，截至目前，全国已有2000多家超市门店陆续推出“蚂蚁阿福健康专区”，包括盒马、物美、新天地、红府等多家连锁与区域零售品牌。消费者在选购牛奶、海鲜、粮油等日常食品时，可使用蚂蚁阿福的AI健康问答、AI拍食物等功能，获得升糖指数、热量摄入、营养成分等科普解答和量化参考，选到更适合自己的健康食品。

近段时间，蚂蚁阿福在发起“科学减重一亿斤”活动后，已围绕饮食场景推出了系列功能，“包括AI饮食分、食物拍照识别热量、慢病饮食管理等，通过AI能力让普通人也可以拥有一个‘AI营养师’。”蚂蚁阿福AI饮食减重产品运营负责人张苏琴说。

近年来，以有机、低GI、干净配料为代表的健康食品消费增速加快。但面对各类健康产品和新兴概念，消费者往往难辨真假。健康智能体的出现，有助于提高健康消费场景中的信息透明度，为行业发展带来了新的可能。

业内人士指出，对零售企业而言，“蚂蚁阿福健康专区”的落地，一方面能帮助消费者将健康食品筛选出来，另一方面也可以辅助重构商超的货架语言，降低消费者的健康选购决策成本。消费者借助AI，可以更直接、清楚地理解和甄选适合自己的食品。

专家提示，AI给出的热量、升糖、饮食建议需结合个人病史，老年人、妇女儿童、慢病用药及特殊营养需求人群等，须以医生和营养师意见为准，AI建议不能替代医生诊断。