近日，老板电器举办了一场“AI让烹饪更有意义——老板电器AI烹饪科技体验日”活动。

老板电器AI烹饪科技体验日活动合影

现场，老板电器首次系统性地展示了在AI烹饪领域的投入、技术布局与创新成果，并分享对AI烹饪未来的深度思考。

　
工作人员演示AI烹饪眼镜做菜

当AI走进厨房，真正嵌入烹饪链路，行业的增长方式随之改变：从“拼硬件参数”转向“如何改善和提升用户的烹饪体验”；从“一次性卖设备”走向“硬件＋软件＋体验＋服务”的长期价值。

　
老板AI脉谱仪正分析脉谱状态

面对这一窗口，老板电器的态度很明确：拥抱新时代最大的技术红利，率先定义并落地“AI烹饪”，并持续不断迭代。

“转型不是简单地给现有产品加个Wi-Fi、贴个‘智能’标签。”老板电器高级副总裁周海昕说，这需要从组织、技术到文化，系统性地向AI烹饪转型。

组织、技术、文化，三层壁垒筑起护城河

AI烹饪是一条大赛道，互联网巨头、科技公司、创业团队纷纷入局。为什么老板电器能率先定义并落地？

答案，首先是组织。

2026年7月31日，老板电器启动董事会换届，任富佳等5人被提名为非独立董事候选人，郑小林等3人被提名为独立董事候选人。新一届领导班子呈现出鲜明的年轻化、专业化、科技化特征。任富佳从产品研发基层做起，深耕烹饪科技领域数十年，亲自带领企业从十亿级走向百亿级——产品研发出身的底色，决定了这场AI转型不是资本故事，而是技术体系驱动的长期路线。同时，AI数字厨电负责人进入董事会决策层，并引入浙江大学人工智能研究所顶尖学者作为独立董事，从顶层治理上确保AI战略获得持续、稳定的资源倾斜。

第二重壁垒，是技术。

老板电器打造的食神AI烹饪智能体，不再是一个被动应答的模型，而更像整间厨房的“大脑”与“操作系统”：理解用户需求，感知真实厨房状态，规划烹饪任务，调度厨电与机器人协同工作，实时调整过程，并在持续使用中学习进化。

这样的能力，源于老板电器烹饪领域47年的积累：5000万全球家庭用户的真实厨房使用数据，为AI模型提供了海量且真实的烹饪场景训练素材；全球最大的5000＋菜品烹饪曲线库，让AI真正“理解”了火候、时间与食材之间的复杂关系。

再就是烹饪文化。为了研究烹饪，老板电器做了很多相关工作：成立国内首家聚焦烹饪人文与文明研究的烹饪人文研究院；发布《烹饪史纲》，通过五章十五个历史关键节点，阐述人类烹饪史与文明演进的关系；《食间》杂志、《厨道》等刊物，以思想的力量赋予烹饪更深的文化分量；与中国美术学院联合打造全球烹饪艺术中心，投资2亿元，已接待超6万人次，举办410场中外烹饪文化活动。

AI烹饪从概念跑进现实

产品层面，搭载AI功能的产品机型已达827款，从食材管理、烹饪执行到餐后清洁，烹饪全链路基本实现智能化。用户层面，“食神”App及小程序注册用户超750万，活跃用户同比增长70%。市场层面，2025年老板电器AI数字厨电全年销售额达23.5亿元，同比增长36%，i系列同比增长65%。

销售额的稳健增长与用户黏性的持续攀升互为印证，AI烹饪正在被真实市场与真实用户双重验证。

在成绩之外，老板电器仍对自己当前的AI能力保持清醒的阶段性判断。周海昕坦言：“从终局看，我们仍处在AI烹饪早期。已跑通的是食神大模型的智能体协同，以及在家用厨房中从感知、决策到执行的闭环能力，用户数据回流与模型迭代已正向循环；正在加速推进的，是跨设备场景间的深度打通，以及AI对烹饪中‘口感’‘香气’等主观体验的量化建模，还需更多真实场景的反复验证。”

与此同时，AI仍在厨房场景持续进化。2026年AWE上，全球首款会做饭的AI烹饪眼镜与首个AI调味机器人亮相，老板电器的AI能力正在从单一厨电设备的智能化，走向跨设备协同、全流程辅助的烹饪系统能力。在浙江省杭州市，AI烹饪眼镜已在小学劳动教育（食育课程）中得到实际应用。劳动课上，学生们佩戴AI眼镜进行烹饪实践，眼镜能实时显示操作指南并充当“个性化助教”。当学生遇到疑问时，AI能即时解答。同时，它还能引导学生思考食材背后的历史、营养搭配及口味配比，将简单的劳动课转化为融合历史、营养学与数学的跨学科探索。

面向未来，老板电器已成立具身智能烹饪实验室，前瞻布局“AI烹饪的终极形态”，向着真正的烹饪自由持续进化。

　
老板电器具身智能实验室

正如老板电器首席数字及营销官童晶菁在体验日总结时所言：“把厨房负担交给AI，把烹饪自由还给人。”(华柏)