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2012年十出食品安全惊悚剧
1 汤臣倍健的“铅超标”反转剧
主角:汤臣倍健(300146)
惊悚度:★★
2 “毒胶囊”沉浮录
主角:通化金马(000766)
惊悚度:★★★★★
3 双汇上演质量问题连续剧
主角:双汇发展(000895)
惊悚度:★★★★
4 伊利的“汞超标”独角戏
主角:伊利股份(600887)
惊悚度:★★★
5 致癌门,被错杀的古越龙山?
主角:古越龙山(600059)
惊悚度:★★★
6 光明乳业:“六连错”的代价
主角:光明乳业(600597)
惊悚度:★★★★
7 农药残留,张裕的悲剧
主角:张裕A(000869)
惊悚度:★★★★
8 健康元“地沟油制药”悬疑剧
主角:健康元(600380)
惊悚度:★★★★
9 古井贡酒说出“勾兑”的秘密
主角:古井贡酒(000596)
惊悚度:★★★★★
10 酒鬼酒领衔“塑化剂”压轴戏
主角:酒鬼酒(000799)
惊悚度:★★★★★
   
食品安全事件演变过程模式化
环节 通化金马陷“毒胶囊”事件 光明乳业“乳矿物盐”风波 酒鬼酒“塑化剂”事件
 
 
4月15日
央视曝光部分药用胶囊厂用皮革废料所生产明胶作原料。
  4月15日
  央视《每周质量报告》
播出的节目曝光部分药用胶
囊厂用皮革废料所生产明胶
作原料。经中国检验检疫科
学研究院综合检测中心检测
确认,9家药厂生产的13个
批次的药品,所用胶囊的重
金属铬含量超过国家标准规
定2mg/kg的限量值,其中超
标最多的达90多倍。
 
9月18日
《京华时报》曝光“小小光明宝宝奶酪(宝宝杯)”中含乳矿物盐。
  9月18日
  《京华时报》报道称,
一个月前,市民范先生购买
光明牌“小小光明宝宝奶酪
(宝宝杯)”,发现配料中含
有卫生部规定禁放的乳矿物
盐。
 
11月19日
21世纪网称酒鬼酒中塑化剂DBP含量超标260%。
  11月19日
  21世纪网报道称在酒鬼
酒实际控制人中糖集团的子
公司北京中糖酒类有限公司
购买了438元/瓶的酒鬼酒,
并送上海天祥质量技术服务
有限公司进行检测。检测报
告显示,酒鬼酒中塑化剂DBP
含量明显超标,超标达260%。
 
 
 
4月19日
通化金马官网挂出召回通知,召回仅限于批号20111007的产品。
  4月19日
  通化金马官网挂出其4
月16日发给各销售部、各相
关部门的召回通知,召回仅
限于批号20111007的产品。
 
9月18日
光明乳业承认产品添加乳矿物盐,回应将更改包装不改配方。
  9月18日
  光明乳业发布公告称,
按照国家GB25192再制干酪
国家标准,138g(6杯)小小光
明宝宝奶酪添加的乳矿物盐
(俗称乳钙)符合新资源标准。
光明乳业工作人员称,相关
产品将更换包装及配方重新
上市,且不再含有乳矿物盐。
 
11月19日
酒鬼酒质疑媒体送检产品是否真实及送检机构是否权威。
  11月19日
  酒鬼酒质疑媒体送检产
品是否为酒鬼酒公司的产品,
并且称检测机构是一家商业
检测机构,其检测标准、检
测手段不具权威性。
  中国酒业协会称,中国
白酒规模以上企业的白酒产
品中塑化剂含量远远低于国
外相关食品标准中对塑化剂
含量指标的规定。
 
 
 
4月16日-5月25日
药监局、公安部、质检总局、卫生部等多部门急查铬超标胶囊。
  4月16日-5月25日
  多部委急查“铬”超标
胶囊——
  国家药监局通报铬超标
胶囊剂药品基本查清抽检结
果并向社会公布。结果显示,
截至5月24日,清查出存在
铬超标药品问题的生产企业
254家。责成相关省食品药品
监管局对违法违规企业予以
严肃处理。
  公安部立即挂牌督办,
公安机关在一周时间里立案
7起,依法逮捕犯罪嫌疑人9
名,刑事拘留45人,查封非
法生产线80条,查扣用工业
明胶生产的胶囊7700余万
粒。
  国家质检总局要求各地
质监部门立即组织开展对使
用工业明胶加工食品违法行
为的彻查严打行动。
  卫生部要求各级各类医
疗机构要积极配合药监部
门,召回铬超标药用胶囊事
件相关药品生产企业生产的
检验不合格批次药品,立即
暂停购入和使用相关企业生
产的所有胶囊剂药品。
 
9月19日
上海质监局认定光明乳业擅改配方,称将依法严处。
  9月19日
  上海市质监局称,据初
步查实,光明乳业自2011年
12月中旬起,擅自在其所属
企业生产的“小小光明宝宝
奶酪”产品(规格为138克[6
杯])中添加乳矿物盐,涉嫌
违规添加。上海质监部门正
对此进行调查,并将依法严
处。
 
11月21日
国家质检总局官网挂出质检结果显示,酒鬼酒DBP含量超标247%。
  11月21日
  国家质检总局在官网上
公布了湖南省质监局对50度
酒鬼酒样品的初检报告,结
果显示,DBP最高检出值为
1.04mg/kg,按照0.3mg/kg
的标准计算,超标247%。
 
 
 
5月底
多家涉案上市公司道歉并开始召回问题胶囊。
  涉案上市公司道歉并开
始召回问题胶囊。
 
9月20日
光明乳业表示接受政府监管机构的处理决定,想消费者道歉。
  9月20日
  光明乳业表示,完全接
受政府监管机构的处理决
定,并对广大消费者和社会
各界表示深深的歉意。
 
11月22日-11月29日
酒鬼酒公开道歉,确定塑化剂来源,并开始接受退货。
  11月22日
  首次就其酒品检出塑化
剂公开致歉。但其官方声明
仍坚称,酒鬼酒产品符合国
家标准。
  11月25日
  酒鬼酒称初步确定塑化
剂三大来源。
  11月29日
  酒鬼酒开始接受退货。
 
 
行业监管跑不赢媒体?
  在大多数食品安全事件中,行业监管部门表现得后知后觉。食品安全如果只靠媒体监督,让有着信息、技术、知识、职能等多重优势的监管部门情何以堪?一个需要媒体领路的监管体系机制,不是媒体之幸,而是社会之痛。
行业监管如何衔接资本市场监管?
  一个企业迈过“上市”的门槛,意味着未来它不仅仅要对商品服务市场上的消费者负责,还要对资本市场上的投资者负责。当食品安全越来越多地与股价密切联动,相关上市公司的欺瞒、掩饰等行为往往同时伤害着两个市场的公众。来自商品服务市场的监管必不可少,然而,资本市场的监管者是否可以坐视不理?两个市场的监管如何衔接起来,共同促进上市公司加强自律,这理应成为证监会2013年关注的课题之一。
香港经验
 
香港食品安全监管经验
  自2006年香港成立单独的食品安全中心对食品安全问题进行监管以来,成效显著。与内地比较来看,香港在食品安全监管方面至少有三方面较为独特的经验。
港交所对赴港IPO餐饮企业发布上市指引
  香港交易所于2012年初在其网站上挂出《香港交易所登载有关从事餐饮业务的申请人在上市文件中的披露的指引信》。在指引信中,港交所对欲在港IPO的餐饮企业披露文件提出了新的七大要求。
 
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