10月18日，以“民族纳豆 健康中国”为主题的第9届中国（燕京）纳豆文化节在北京雁栖湖国际会展中心召开。来自中国食品发酵工业研究院、北京燕京中发生物技术有限公司、行业权威专家、媒体机构及全国各地的纳豆消费者代表齐聚一堂，共同总结纳豆文化传播与产业发展的经验，展望发酵食品产业未来。

“我们希望通过燕京人的努力，让更多中国家庭认识纳豆的价值，让吃纳豆成为一种健康生活方式，我们的目标，是从‘做大’到‘做优做强’，铸就中国纳豆产业的脊梁。”北京燕京啤酒股份有限公司总经理谢广军在致辞中表示。

早在2001年，北京燕京啤酒集团公司就看到了纳豆中蕴含的价值，联手中国食品发酵工业研究院共同成立了纳豆生产企业——北京燕京中发生物技术有限公司。燕京啤酒集团是我国首家引进日本纳豆生产设备并进行纳豆规模化生产的国内领头企业，推出了一系列鲜纳豆食品和胶囊保健食品。

25年来，燕京健康已开发出鲜纳豆、纳豆保健食品、燕京健康衍生食品等10多个产品系列，成为国内纳豆行业知名企业。

燕京健康通过举办“中国（燕京）纳豆文化节”、倡导“3·18纳豆日”科普健康知识，打造“燕京纳豆文化长廊”“燕京纳豆文化馆”等工业游项目，持续深化品牌文化内涵，让纳豆健康理念走进千家万户。

据介绍，举办第9届中国（燕京）纳豆文化节，旨在全方位展示纳豆这一传统发酵食品在现代健康产业中的新活力，推动纳豆及发酵食品产业的创新发展，助力国民饮食健康事业迈上新台阶。“我们希望通过举办中国（燕京）纳豆文化节，传递燕京声音、讲好燕京故事、宣传纳豆文化，传播健康生活理念，引导社会健康生活方式转变，助力健康产业发展，推动纳豆文化薪火相传。”北京燕京中发生物技术有限公司董事长兰善锋指出。

未来，燕京健康将以“让一亿中国人吃上民族品牌纳豆”为己任，以“弘扬纳豆养生文化、造福亿万百姓健康”为目标，通过“三园、两院、三所、一家”战略，让纳豆这一传统发酵食品通过科技手段发挥出更大的健康价值，从“小众认知”走向“大众需求”。（邹易）