近日，“费大厨全国小炒肉大王仅凭视频评出”等相关话题引发广泛关注，“全国小炒肉大王”称号因线上评选方式引发争议。

8月10日，记者注意到，费大厨北京部分门店相关宣传信息出现调整，不再以“全国小炒肉大王”作为主要宣传标语和上菜口号，而改为“精选黑猪肉，专业大厨炒”。

对此，《经济参考报》记者致电北京多家费大厨门店，门店均称目前店内的宣传标语已经进行了更换。同时，费大厨标志性的小炒肉上菜仪式中的口号“你好你好，全国小炒肉大王费大厨辣椒炒肉”也已经更换。费大厨朝阳合生汇门店对记者解释称，此次改变是广告和话术的升级，菜品和服务没有变化。

此外，记者还注意到，目前，费大厨官网已全部删除 “全国小炒肉大王” 相关介绍。据了解，该称号出自 2020 年中国烹饪协会线上小炒肉 PK 赛，赛事仅要求参赛者提交烹饪视频与菜品照片，评分由网络投票、视频打分各占 50% 构成，无现场菜品品鉴环节，费大厨创始人凭借线上票数第一获授头衔。

8月1日起正式开始实施的《社会组织评比表彰活动管理办法》明确，未经批准，社会组织不得开展包含“全国”“中国”等字样的评比表彰；中国烹饪协会7月23日发布公告，废止历年颁发的“大师”“名师”“之乡、之都、美食地标城市”等称号，对行业存量荣誉全面清理。

公开信息显示，费大厨是长沙费大厨餐饮管理有限公司旗下的湘菜连锁品牌，品牌源自湖南衡阳，由费良慧创立，核心定位为聚焦辣椒炒肉单品的现炒湘菜连锁，主打“专业大厨现炒”的堂食体验。（实习生王澍泽对此文亦有贡献）