银滩集团创始人周子铃近日在意大利阿尔巴荣获“松露骑士”称号，成为亚洲首位获得此殊荣的女主厨。

　　作为首位获得松露骑士称号的亚洲女主厨，周子铃女士在餐饮行业中以其敏锐和细腻的烹饪手法，带领银滩集团成为川菜领域的创新典范。周子铃认为，女性在餐饮行业中有着不可忽视的影响力。女性特有的细腻和敏锐，能更好地感知食材、领悟烹饪中的情感。获得松露骑士称号，不仅仅是个人的成就，也是对更多女性同行的一种激励。

　　此次获得松露骑士称号，将进一步推动银滩集团在创新与传承中的探索。周子铃认为，这一称号是对银滩创新精神的肯定，她希望在保留川菜传统风味的基础上，能够更深入地探索如何将世界美味融入中国餐桌。她表示，银滩将继续以创新贴近中国消费者的口味，同时尊重松露的本质，让它在中国餐桌上焕发新的生命力。用松露等高端食材为顾客带来独特的川菜体验，在保留传统与契合中国消费者口味之间找到平衡点。（邹易）