近日,第21届中国—东盟博览会暨中国一东盟商务与投资峰会在广西南宁开幕。国晶茶本酒凭借独特的风味口感,再度荣获“第21届中国—东盟博览会指定用酒”的称号。
据了解,国晶选用有机凌云白毫茶作为酿造原料、采用低温发酵技术,在借鉴白兰地紫铜蒸馏工艺的基础上通过紫铜吸附使酒体更干净,保证了在发酵过程中产生的萜烯类物质得到保留。
根据中国食品发酵工业研究院对茶本酒风格剖析以及香气成分研究,萜烯类物质是茶本酒中的重要呈香成分,萜烯类物质具有抗氧化、抗病毒、消炎镇痛等作用。(班宣)
近日,第21届中国—东盟博览会暨中国一东盟商务与投资峰会在广西南宁开幕。国晶茶本酒凭借独特的风味口感,再度荣获“第21届中国—东盟博览会指定用酒”的称号。
据了解,国晶选用有机凌云白毫茶作为酿造原料、采用低温发酵技术,在借鉴白兰地紫铜蒸馏工艺的基础上通过紫铜吸附使酒体更干净,保证了在发酵过程中产生的萜烯类物质得到保留。
根据中国食品发酵工业研究院对茶本酒风格剖析以及香气成分研究,萜烯类物质是茶本酒中的重要呈香成分,萜烯类物质具有抗氧化、抗病毒、消炎镇痛等作用。(班宣)
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