日前，由中国商业联合会、河北省商务厅、石家庄市人民政府指导，全国酒家酒店等级评定委员会、河北省石家庄市商务局、河北省商业联合会共同主办的第八届国家钻级酒家年会召开，主题为“标准引领、数字赋能、品牌创新”。

　　“今年以来，我国餐饮消费呈现加快恢复态势，7月餐饮收入增幅最大，达到15.8%。目前，我国餐饮收入总规模已超过2019年同期水平，在疫情之后的半年多时间，实现强势复苏。主要经济指标的回升向好，为我国经济进一步发展奠定了良好基础，也为世界经济复苏注入了更多信心。”第十一届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚在会上表示。

　　国务院发展研究中心市场经济研究所原所长、研究员任兴洲表示，扩大餐饮消费是增强经济发展内生动力的关键。我国餐饮收入总规模接近5万亿元，具有超大规模餐饮消费市场。我国要充分挥发龙头餐饮企业引领作用，完善餐饮业高质量发展的政策体系。

　　对于国家钻级酒家年度工作，中国商业联合会党委常委、副会长，全国酒家酒店等级评定委员会主任张丽君介绍称，截至2022年底，全国共有国家钻级酒家3435家，营业额为995.8亿元，占全国餐饮市场2.62%的份额；门店总数844万家，仅占比0.04%。在全国正餐50强中，有25家国家级酒家（企业集团）榜上有名，占比50%。国家钻级酒家引领餐饮业标准化、数字化和高质量发展的作用愈加凸显。

　　会上，全国酒家酒店等级评定委员会常务副主任王京红解读了《餐饮食品打包服务管理要求》行业标准。同时，预制菜在餐饮业的价值和应用专题、餐饮品牌的建设与运营专题等论坛也在同期召开。业内人士称，本届年会为全国餐饮企业搭建了一个良好的交流平台，为中国餐饮业高质量发展起到了积极的促进作用。