[老市场]北京隆福寺庙会
    2008-03-07    作者:宗河    来源:经济参考报
  早先隆福寺庙会热闹的场景已难寻觅,而这个后建的牌楼却让人们记住了它。
  隆福寺庙始建于明景泰一年(公元1452年),清雍正元年重修。隆福寺的庙会,已有二三百年的历史。据《大清一统志》载:“隆福寺,逢每月之九、十有庙市,百货骈阗,古玩字画,风味小吃,花鸟鱼虫——,为诸市之冠。”清嘉庆写于二十二年的《草珠一串》载:“东西两庙货真全。一日能销百万钱,多少贵人闲至此,衣香犹带御炉烟”。说明当时隆福寺庙会繁荣的光景。而真正的繁荣是在清末时期,即光绪二十七年(1901年),隆福寺庙宇毁于火。烧毁天王殿后,迄未重修。庙中喇嘛将地皮按块租给摊商,收取地皮费,名为香钱。那时,庙会已改为逢每月一、二、九、十日开市。这个处在内城中心区,居民密集,最大的隆福寺庙会与西城护国寺庙会东西对应,被称为东庙与西庙,形成城区两大杂品市场。经营品种上至绸缎布匹,下至花鸟鱼虫,无所不有,当然小吃品种更是遍布庙会各个角落。但多数小吃摊商,还是集中在庙会西侧,这里有残存西配殿,一些卖茶汤、油炒面、豆汁、杏仁茶等流食的小座商在此还设有座位,桌上铺有洁白桌布,门脸上悬挂白布帘,这在当时的庙会上,卫生条件算是一流的了。可别小看这些小座商、摊商、推车和担担者,其中不乏精工细致,饶有风味的品种。如扒糕、灌肠、炸丸子、羊霜肠、爆羊肚、驴打滚、吊炉烧饼、馄饨等等,以现在技术水平衡量,亦称上乘。不少老北京市民特意到庙会吃上一盘豌豆黄、灌肠,以饱口福。
  至今这里的小吃店还颇有名气,保留着一些传统品种,受到老北京人的欢迎。庙会上洋烟画摊前也常常是挤满了人,过去有搜集洋画片的,和现在集邮相似,因此产生了交换洋烟画的“自由市场”。隆福寺后门通钱粮胡同聚集着很多乞丐,等候逛庙的人给他们一些施舍。
  新中国成立后,政府将各种摊贩集中在庙前的大棚内,固定摊位,独自经营。名曰“东四人民市场”,后改为国营百货商场。上世纪80年代又把前面只有一层的营业大棚拆掉,换了一座高八层,设备先进的商业大厦,改名为“隆福大厦”。原隆福寺庙的建筑已荡然无存。
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