本报深圳电
元旦到来之际，深圳市质监局对全市各类应节食品生产企业进行监督抽查，共抽查食品、食品用相关产品3597批次，抽查合格率为93.4%。其中乳制品抽查合格率为97.1%，不合格项主要是非脂乳固体、蛋白质含量等非卫生安全指标，所有批次乳制品均未检出三聚氰胺。
据深圳市质监局相关负责人介绍，此次抽查的产品涉及粮食加工品、调味品、肉制品、酒类等28大类食品。监测产品涉及大米、糖、食品包装袋、盛装饮用水的瓶(桶)等，监测基本覆盖了企业所有用于食品生产的原辅材料。此次抽查依据国家有关标准要求，对所有抽查产品实施了全项目检验，对乳制品及含乳相关产品加检三聚氰胺，对婴幼儿食品加检了阪崎肠杆菌等。
抽查结果显示，深圳市生产的食品抽查合格率比上季度提高了1.2个百分点，比2007年同期提高了2个百分点。其中，市民消费较多的大米、食用植物油、调味料、酱卤肉制品、食盐、白酒、方便面等食品的抽查合格率均达到100%。同时，企业生产食品所使用的塑料包装材料、容器等相关产品监测合格率也达到100%。
从不合格项目分布来看，此次抽查中，致病菌、重金属、食品添加剂超标等有可能危害消费者人体健康的不合格项目比2007年同期有所减少，影响食品安全的质量问题明显减少，食品内在质量明显提高。在所抽查产品中，深圳市碧源泉饮用水有限公司的“饮思源”饮用纯净水、深圳市宝安区光明鑫龙挂面厂的“鑫龙”精制鸡蛋面被查出有质量问题，主要是电导率、菌落总数、过氧化苯甲酰等项目不合格。 |
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