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本报长春电
眼下正是柑、橘、橙旺销的时候，大家在一饱口福的时候，一定要注意“染色橙”和“石蜡橙”，谨慎购买摸起来粘手的柑、橘、橙。
为什么有的脐橙会粘手呢？12月10日，吉林农业大学食品工程学院刘学军教授道出了其中的奥妙。刘学军介绍说，一般脐橙都是要经过打蜡处理的，尤其是反季脐橙(每年三四月份的脐橙)。但是，通常柑、橘、橙类的保鲜剂中，很多都有虫胶、松下甘油酯等六种物质，这些物质如果过量就会直接渗透到水果的皮下，人吃过这样的柑、橘、橙后会对身体有害。
相关专家提醒，皮上有厚厚一层东西，闪闪发光、摸起来粘手的脐橙不要买。买橙子特别是脐橙要选正常成色，看表皮的皮孔，好橙子表皮皮孔较多，摸起来比较粗糙，而质量不好的橙表皮皮孔较少，摸起来相对光滑些。好橙子如果用纸擦一擦，可以发现纸的颜色不会有什么变化，如处理时加了色素，一擦就会褪色。 |
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