春茶上市后，江苏省丹阳市云阳镇迈村的村支书王金和特别兴奋。因为受4次“倒春寒”影响，今年江浙高档名特茶普遍减产、降质，而迈村茶场不但出茶量提高三成，还提早一周上市，每斤茶叶卖到1500元的好价钱。迈村茶“逆市飘红”，得益于该村与日本专家合作推广的一种新技术。

　　茶叶制作全程“不落地”

　　5月的一天，记者来到迈村茶场。起伏的丘陵间种植着1500亩茶树，浓浓茵绿，清香扑面。垄上，每隔20米便竖有一个10米高的“风车”，杆顶高挂的白色扇叶，让茶场看上去有点“另类”。
　　“这是从日本引进的防霜扇，一旦温度过低产生霜害，就会派上大用场。”村支书王金和说，“倒春寒”历来是让南方茶场伤透脑筋的老大难。他们2008年春引进了防霜扇技术，微电脑监控测试茶园上空的气流温度、湿度，系统自动控制高功率风扇启动、升降，为茶树驱散降霜，减轻抗霜冻害90%以上。今年春茶卖了好价格，全靠这个会吹“冷风”的风扇。
　　在茶场加工中心，美丽的庭院水榭边，遍植的绿化植物是茶树，浇灌的水则来自收集的雨水。镇江农业专家荆国芳介绍，迈村茶场引进日本智力建立的茶叶连续加工清洁化生产线，采用温度、水分的快速检测技术及关键控制系统，实现茶叶制作全程“不落地”。茶叶产量、品质、上市时间“三出彩”。迈村茶产业经济由此迈上了新台阶，先后被列入国家星火计划有机茶生产基地、省农业标准化示范区，全村农民人均收入突破1万元。
　　近年来，镇江加强与国外的农业技术交流与合作，每年接待日本技术专家团组60余批、100多人次，每年派往日本的技术团组10个左右、农业研修生和访问学者120余人次，先后从日本引进了蔬菜、果树、花卉、稻麦、牧草等新品种300多个，引进各类农业新技术120多项。稻鸭共作、发酵床养猪、水稻肥床旱育稀植、蔬菜制种等日本技术在镇江喜结硕果。其中，仅应时鲜果累计推广应用面积就达23.4万亩，为农民增加收入近5亿元。

　　种下的不仅仅是技术

　　在句容天王镇戴庄村，农户们最难忘的是日本专家送来的一份特别礼物：一双大拖鞋。这双“大拖鞋”有1公斤重。戴庄引进日本越光水稻种植，日本专家让农民在水稻抽穗前夕，穿着它在稻田里走，除掉杂草，坚持两三年后，杂草来年的再生率能降低90%。
　　“除草大拖鞋”的背后是生态种植的理念和技术细节。在先进理念的引导下，戴庄村从日本引进越光水稻、水蜜桃、土著菌养鸡，2008年全村农民人均纯收入8500元，是2003年的2.8倍。2009年达9000元，部分农户年收入过10万元。
　　引智也带来农民品牌意识觉醒和提升。春塘村村民李荣全说，自从村里建立了茶叶品牌体系，几千亩茶园里的每棵茶树都戴上了“身份证”，顾客可以追溯到每包茶叶所属茶树，了解茶树所在土壤的微量元素测定。就连茶叶包装也达到了欧盟标准。
　　来到延陵镇“日本稻鸭共作技术示范推广基地”，只见鸭群时而钻进稻田里吃虫子、杂草，时而欢快地在水中嬉戏。稻秧长势明显好于普通稻田。该基地因地制宜自主创新，形成了一整套稻鸭共作集成生产技术：改良鸭子品种，“镇役鸭”1号、2号，一天大就下水，“出壳就上岗”。目前镇江已建立稻鸭共作示范基地5万多亩，全国总推广面积达上千万亩，稻鸭共作技术还推广到越南、东南亚等亚洲产稻国。