本报上海电
为减轻不良气象条件对食品安全的影响，由上海市食品药品监管局和上海市气象局联合建立的“细菌性食物中毒预警系统”6月起正式运行，向公众及时发布细菌性食物中毒风险等级和预警信息。
上海市食品药品监管局副局长谢敏强在日前举行的新闻发布会上表示，细菌性食物中毒与同期天气条件密切相关。随着气温升高、湿度增大，细菌的繁殖速度也呈现出较为规律性的变化。找出二者之间的关系，就能判断出未来食物中毒发生的几率。
据介绍，“细菌性食物中毒预警系统”所预警的风险等级，分为高、中、低三级。一旦安全风险增高，系统会发出预警，并通过发送手机短信的方式，提醒消费者和食品生产经营单位采取防范措施。 |
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