本报讯
国际环保组织美国野生救援协会和中国社会调查所日前联合发表的一份调查报告显示，中国公众并不了解鱼翅制作过程、其低营养价值以及食用鱼翅会增加人体汞的摄入进而危害人体健康，同时对鱼翅消费导致鲨鱼种群数减少、鲨鱼枯竭对环境的负面影响的状况缺乏认识。
中国社会调查所调查顾问刘中介绍说，该所于2005年11月至2006年2月期间在北京、上海和广州这三个消费能力较强的城市，对鱼翅消费者、鱼翅提供者(贸易商和酒楼经营者)以及媒体从业者进行了“中国公众鱼翅消费行为和鲨鱼保护认知”的抽样调查。
调查显示，绝大多数的消费者对于鱼翅产品的生产和捕捞过程中的严重浪费和残酷知之甚少，从而缺乏对鲨鱼保护的意识，同时消费者也并不了解鱼翅的营养价值并不高，而且食用鱼翅会增加人体汞的摄入进而对健康造成伤害。
调查还显示，在没有政府干预的情况下，尽管中国公众对于出台更好的鲨鱼保护和管理制度表示支持，但传统的鱼翅消费习惯短时间内难以改变，同时鱼翅供应商也不会主动减少可以带来高额利润的鱼翅交易量。
野生救援协会主席Steve
Trent介绍说，最近的研究报告指出在过去的20年中，许多鲨鱼种类和数量急剧骤减，某些鲨鱼数量减少了99%。
对此，野生救援协会和中国社会调查所倡议：采取有效措施来减少鱼翅消费，规范鱼翅贸易；开展鲨鱼保护宣传教育活动；终止大规模的无序鲨鱼捕捞；合理利用海洋资源，维护海洋生态平衡。 |
|