大城市3年内将建食品可追溯机制
2010-06-12 来源:北京青年报
昨日，由工信部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局等七部委联合主办的食品安全高层论坛在京举行，商务部副部长姜增伟在论坛上表示，商务部将用三年左右的时间率先在全国36个大城市以及部分有条件的城市建成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类、蔬菜流通机制体系，为食品安全监管提供服务。
姜增伟说，商务部还将加强生猪屠宰、酒类流通和餐饮业等重点行业的管理，严格屠宰企业的准入制度。他同时指出，商务部要通过构建安全管理制度，最终达到绿色市场可追溯的系统建设。
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