“平时周日因为有体育比赛，我们店里要卖5000个比萨，明天是‘超级碗’周日，照往年的情况，估计要卖出8000个以上的比萨，明天肯定是超级忙碌的一天。”美国第二大比萨连锁品牌多米诺弗吉尼亚州阿灵顿分店的厨师法赫在2011年NFL“超级碗”周日到来前的周六告诉笔者。
无独有偶，第45届美国“超级碗”职业美式足球全明星赛举办地也是一座叫阿灵顿的城市，不过这是在天遥地远的德克萨斯州。不论是在哪个阿灵顿，抑或在美国的东西南北的哪个角落，“超级碗”都锐不可当，收视率堪称“美国春晚”。2010年“超级碗”在美国的电视观看人数达到了创纪录的1.06亿人，2011年“超级碗”的收视率更是比2010年攀升了3个百分点，差不多每3个美国人中就有一个收看“超级碗”，这相当于NBA总决赛近年来美国平均收看观众人数的七倍之多。
对于美国人而言，这是一个举国同乐的日子，政界、经济界等名流和民众都会共庆“除夕”夜。奥巴马总统在白宫举办了“超级碗”之夜派对。美联储主席伯南克最近出席在美国全国记者协会举办的午餐会上接受了各国记者十几个提问，记者们压轴的问题是问他希望哪支球队捧杯。
看“春晚”扣人心弦的比赛和“黑眼豆豆”等大牌乐队助阵的中场秀，岂能没有美酒珍馐助兴？据统计，“超级碗”周日是美国单日食品消耗量第二高的日子，仅次于感恩节。酷爱啤酒和比萨饼的美国人看球自然少不了左手啤酒、右手比萨，据美国主流媒体报道，预计今年“超级碗”周日各大比萨店的销售额会比平日增加15%以上。
因为“超级碗”之夜的万人空巷，“超级碗”也成为全球品牌价值最高的赛事。据《福布斯》杂志公布的数据，“超级碗”的商业价值达到了惊人的4.2亿美元，在全球各项体育赛事中独占鳌头，比夏季奥运会2.3亿美元的品牌价值高出几乎一倍，更是世界杯1.2亿美元品牌价值的三倍有余。
2010年“超级碗”由美国哥伦比亚广播公司转播，共销售出62个30秒广告权，每段广告售价在250万到280万美元之间，仅广告收入就近1.8亿美元，“超级碗”被美国人称为“黄金碗”名副其实。2011年的“超级碗”由福克斯转电视台转播，广告时段早在去年10月就已售罄，30秒的广告费增至280万美元至300万美元，可口可乐、大众、现代等各国企业巨头纷纷解囊，《变形金刚3》等电影预告片竞相登场。据NFL发言人布莱恩·麦卡锡透露，2011年的“超级碗”到场观众创下历史纪录，到现场观战的球迷总数约有10.5万人，还有5000名热情的球迷每人掏上200美元的场外票，在球场外观看大屏幕上播放的比赛。到场球迷人数超过了绿湾队所在的威斯康辛州绿湾市10.4万的总人口，无怪乎绿湾队捧杯后得到的评价是“美国最小的城市夺得了最大的奖杯”。
尽管“超级碗”之夜超级忙碌，但这并不能担当起美国经济强劲复苏和就业改善的超级动力。许多经济学家对于经济靠橄榄球等职业比赛拉动的说法不以为然，毕竟地方经济不能只建立在比萨饼之上，更不能靠昙花一现的全明星赛。球赛只是起到民众消费蓄水池“再分配”的功能，并不能将蓄水池变大，民众在球场上花800美元，会省下去剧院的钱，而不会增加在娱乐项目上的总开支；收入不变的球迷花了高价买了纪念T恤衫，就会少买几件其他T恤衫。为了“超级碗”忙碌的比萨饼厨师法赫并不会因为工作强度加大而加工资。
“我真希望自己能涨工资，最近是没戏了，估计得等到老板赚到更多钱吧！”忙碌的法赫在比萨架旁坦言。