La Brasserie 景观法式酒吧餐厅
2012-07-04   作者:  来源:中奢网
 
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  在法国,被称之为brasserie的餐馆,既没有高级餐厅的奢华和贵族气质,也不像bistro那样随意,氛围雅致却无拘束感,通常所提供的法式乡村料理或下午茶也是质朴中蕴藏精致。

  进驻到上海香港广场内的法式酒吧餐厅La Brasserie替代了原先的Strip Prime Steakhouse,换上了一套更具有欧式典雅色彩的装饰风格。以深褐色调木料打造的空间装饰简洁却充满温馨、典雅的情调,裸露的小灯泡在头顶上交织垂落,洒下法兰西式的浪漫光色。白色砖墙上的现代摄影作品以及中式韵味的木格隔屏点缀出别致的艺术感。来到宽阔的露台上,背后是耸立的高楼,眼前则是人民广场、淮海路的繁华景致,视野之开阔,足以让人抖落一身的疲惫。

  与多数国人心印象中过于精致的法式料理不同,这里的菜肴很适合分享。法式洋葱汤是店家引以为豪的招牌美食,洋葱熬煮至软烂的口感,极为浓郁的香气被逼出,表面以厚厚一层焗芝士覆盖,再撒上香葱,越发香浓;冷切的拼盘中的帕尔玛火腿和萨拉米肥瘦分明,充满迷人的油脂香,所搭配的自制猪肝酱以干邑和柠檬汁去腥锁鲜,无论是和烤面包还是腌肉都属极妙的组合。

  主菜中首推龙虾意大利饭,富有嚼劲的米粒间夹杂着丝丝龙虾肉,以鲜红的龙虾头做点缀,浓稠的汤汁包裹住每一粒米饭,入口满是龙虾特有的浓郁和鲜美;香煎多宝鱼肉质鲜嫩、细腻,入口不油腻,浇上柠檬水瓜柳黄油汁,香甜中带着微酸,风味十分清爽;分量十足的牛肋骨烧烤色泽黝深、酱汁浓厚,再淋上另配的烧烤酱汁,带来双重的浓郁滋味。

  草莓蛋白蛋糕配花生汁是这里的招牌甜点,同样适合四五人一起分享,外层以大颗大颗的草莓点缀,内里则是甜蜜的蛋白蛋糕,口感酥滑,可以搭配特调甜酒一起享用。店内所藏的葡萄酒以法国产为主,酒单上还有鸡尾酒、烈酒、啤酒、咖啡和软饮等选择。餐厅在节假日会提供早午餐,顾客可享气泡酒买一送一;每周一至周五午间段的商务午餐88元起,性价比很高,惬意的大露台可以为忙碌的工作日带去难得的放松机会,对在周边上班的白领们来说又是个好选择。
  地址:卢湾区淮海中路282号香港广场北座6楼
  电话:6091 9893
  时间:11:30-14:30;17:30-22:30
  人均:250元

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