上海饭店——少见的非常气派的中餐馆，在丹麦哥本哈根

在马来西亚，中餐馆更是遍地开花，数不胜数

    餐饮业是中国人在世界各地的第一大产业，这个说法应该是不夸张的。通常，我出国是不大进中餐馆吃中餐的，但我的电脑里却留下不少中餐馆影像。这些影像，间接证明了中餐的强大，也说明了咱们的胃是多么地思恋故土。
　　不管天灾、人祸多么惨烈，“民以食为天”到什么时候都是硬道理。好吧，列一个我最近拍到的世界各地的中餐馆清单，并向那些“战斗”在世界各地餐饮战线的华人同胞致敬。他们不仅给远游的华人解决为了思乡的胃，还在杯盘碗碟之间，传播了中华文化。
　　历数拍到的中餐馆，这是最让我意外的一家。遥远的格陵兰北部ilulissat，这个只有5000人的定居点，居然有这么一间“香港咖啡”。它的主人是一位香港华人，可惜我两次拜访他都不在。
　　早年间，相信世界各地的大部分老外，提到中国的第一印象都是中餐。上世纪90年代，我的一位苏格兰朋友的儿子说，他印象里的中国，就是中餐+中国功夫。我曾经问小伙子，你想去中国么？他的回答实在太令我捧腹了，他说，他很想去中国，因为中餐实在是太好吃了，可是他又有点害怕，在中国人人都会功夫，他会不会常常被人打？
　　在令我意外的排名中，位于卢森堡边境小镇申根的中餐馆排名第二。这个小镇那么小，从镇子的一头走到另一头用不了15分钟，居然也有一家中餐馆。
　　我还清楚地记得，第一次去英国，在达尔文的故乡shrewsbury，每日被人无数遍问，是不是日本人。就在我非常郁闷的时候，在小镇巷子里，我发现了一间中餐馆，我想都没想就进去了，于是认识了几个来自大马、澳门、香港的华人。真的很感谢他们，正是他们陪我度过了那段烦闷的日子。那间餐馆后来被证实，是当地当时唯一的一家中餐馆。可惜，我没留下什么照片，后来在google上找了一下，现在那个小镇居然有了许多家中餐馆，我已经不能确定当时那家还在不在了。
　　后来，我在英国另外一个地方的一家叫做royal eastern的中餐馆，认识了一个来自广州的富家女孩儿，每个周末她都从利兹做半小时火车跑到这里打工。她说，其实她不缺钱，不需要打工，但她喜欢每天收工以后吃上一顿大厨做的“真正的中餐”。而那个年代，确实欧洲的中餐都是“欧式中餐”。
　　那时在英国，要想吃到正宗的中餐，只有去曼城和伦敦的chinatown，而且大多是广式中餐。现在就不同了，基本什么口味的中餐都有了。
　　过去在英国，餐馆大多是来自港澳的华人所开的，年轻人去打工的时候，如果会说广东话，就会加分不少。而现在呢，我朋友的孩子在爱丁堡中餐馆打工，首先被问的是，你会不会说普通话！
　　现在越来越多来自中国内地的国人开起餐馆，最有意思的是，很多时候，从餐馆的名字上，我们也许能猜出餐馆主人来自中国的哪个城市。
　　真心祝福那些在世界各地开餐馆的华人，生意兴隆，生活平安！