记者 徐昱 摄

    山东省蔬菜产业技术体系首席专家、山东省农业科学院蔬菜研究所研究员王淑芬表示，阳台种菜在日本和欧美国家很普遍，但是以中国家庭对蔬菜的需求量来说，仅靠阳台种植的那点面积显然无法满足。
　　但王淑芬认为，城市居民利用阳台种菜是一件好事，种菜同种花一样，可以修身养性，从中感受生活乐趣；而且通过自己种菜，可以起到普及知识的作用：在种菜过程中，大家发现，其实施肥、喷药并不是完全不可以，关键是怎么用，有了亲身实践，对于一些问题也就不会大惊小怪了。
　　“从一定程度上说，城里人自己种菜对农民也会造成一种危机感，从而提高蔬菜质量。”王淑芬说。　
　　不过种菜也是一种园艺，有技术含量，不是想种就能种好的。对此，王淑芬建议，初次种菜者最好选择易于种植的叶菜类蔬菜，如油菜、生菜。虽然现在种菜有无土基质，但最好还是用土，普通菜地里的土就可以，一般可以用好几年。容器选择泡沫箱、细密的竹筐、放鸡蛋的格子等都可以，但下面一定要有透气孔。至于肥料，可以是剩菜剩饭或淘米水，但一定是发酵了的，种植过程中可施1次至2次有机肥。浇水也有讲究，千万不能和浇花似的太频繁，一般开花时不浇，果实坐住时才浇。