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| 2007-08-24 本报记者:苏万明 董振国 来源: |
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| 猪肉价格飞涨
养猪户有苦难言。由于以玉米为主的饲料价格上涨，导致山东养殖户担心投资回收难以保障，不能及时补栏，生猪存栏量继续下降。新华社记者 刘力航
摄 | 当前，生猪市场价格高、行情好，按以往规律养殖户补栏热情应比较高。但记者近日在山东农村采访时发现，大批中小养殖户却顾虑重重，不敢补栏。他们担心，现在好的行情不会持续多久，将来价格还是要降下来。如果现在补栏，等出栏时可能正赶上行情下跌，到时候再赔了就什么也没有了。广大养殖户迫切盼望国家能给他们吃上“定心丸”，补栏时心里有底气。
记者在采访中发现，当前养殖户分成了两种心态。一是规模较大、自己存有母猪的养殖户补栏热情较高。他们抗风险能力较强，而且有自繁母猪，出栏周期短，所以大都想扩大规模；而中小养殖户则担心较多，特别是没有自繁母猪的，因繁育周期较长，抗风险能力差，不敢轻易补栏。
章丘市三利养猪场场长郭执水告诉记者：“现在价格是高，可是生猪价格不可能一直高下去。现在买进母猪，等到出栏已经一年多了，那时候正好赶上行情下跌，不赔才怪呢。”
郭执水的养猪场最多时规模曾达到1000头猪，现在只剩下100头。他说：“价格越高风险越大，现在买一头母猪2000元，比原来多花1000元，这么高的投入下去，再也赔不起了。”郭执水感叹道：“现在养猪真是赔怕了，去年上半年价格低，损失大，下半年又遇上疫情，损失更大。现在赔得手里没多少钱了。就是能贷款也不敢贷啊，万一赔了连利息也还不上。”
山东省肥城市毛小庄村是当地有名的养猪专业村，2005年前，全村生猪存栏量一度达到1万头，但2005年之后，毛小庄村养猪的村民逐渐减少，目前全村生猪存栏量已不足500头。村民倪德兰2005年养猪400余头，但是，因为当年生猪价格一度跌到了7元/公斤的最低点，她把存栏的生猪卖出去之后，就缩减了存栏量。现在，她只养了8头仔猪。
即使看到今年生猪价格达到了14元/公斤，倪德兰也不敢再多养了。她说：“这几年来生猪市场价格大涨大落太厉害了。现在价格这么高，反倒不敢养了。价格有高肯定就会有低。国家肯定不会让猪肉价格一直这么高，现在养了，将来价格又大跌，我不就又赔大发了？”
部分农民反映，现在猪肉卖价是高，但引购母猪或育肥仔猪等养猪成本其实也很高。山东省沂水县四十里堡镇农民王山山说，新购一头最常用的二元母猪(60公斤体重)，现在花费约2000元。母猪育肥两个月长到90公斤左右可以配种，经过114天孕期，产下仔猪；仔猪经过近四个半月育肥，长到100公斤左右可以出栏。按目前价格算，饲养一头生猪的利润约为：售价1400元(100公斤X14元/公斤)减去饲料成本900元(育肥料肉比3：1，目前农户用的猪浓缩饲料价格约为3元/公斤)和水电费、药品保健以及防疫费用(共45元左右)，即450元左右。
王山山说：“农户养第一窝猪的有效猪仔一般为8头，按目前价格算，第一窝猪的毛利润约为3600元，再刨去母猪饲养成本(2000元本钱+2000元/年的饲料成本)，现在农户养第一窝猪基本是不挣钱的。更何况，从现在开始到第一窝猪出栏得花十个多月时间，谁敢保证明年生猪还是现在这样的高价？”
对于中小养殖户的这种心态，不少业界人士表示担忧：“我国生猪饲养还是以中小养殖户为主，大规模养殖场毕竟还是少数。如果中小养殖户不敢补栏，生猪生产还是难以恢复。”新泰市西周种猪场负责人李培俭说。山东省诸城市畜牧局副局长刘希东认为，生猪生产大起大落，特别是去年损失惨重，严重打击了一些养殖户的信心。看到现在的高价格，反倒让他们怕起来。国家目前需要出台明确政策，增强养殖户的信心，可以借鉴类似粮食收购保护价政策，让养殖户能有保底心理，从而在短期内恢复和扩大生猪供应，让猪肉价格回归正常水平。
部分农民反映，目前最渴望国家出台生猪保护价收购政策，让农民补栏生猪时心里有底。山东省新泰市龙廷镇北站村养殖户牛永清说：“养殖户最想国家能给俺们吃上‘定心丸’，这样养起来才踏实。”一些畜牧部门的同志建议，政府可以根据养猪成本以及市场供需情况，采取生猪最低保护收购价政策。为了更大限度地发挥市场调控作用，又避免市场调控的自发性，政府可以以一个肥猪饲养周期(5个月左右)为保护期，在不同保护期内，根据生猪供需情况调整保护价标准，同时发布养殖指导信息，引导农民科学补栏。 |
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