由于消费者试图削减开支，英国有机食品销售量已经跌至10年来最低点。
　　市场调查公司TNS的数据显示，英国人花在有机食品和饮料上的开支从今年早些时候的最高点——每月1亿英镑跌到近来4周的8100万英镑。有机蛋类的花费降幅最大，不过据统计，包括奶制品、水果、蔬菜和鸡肉在内的最常见食品也出现了这种现象。
　　以上数据进一步表明，为了平衡家庭财政预算，消费者的压力显然越来越大，同时也会带来疑问，即人们是否愿意为更好的环境，为更合乎伦理道德掏腰包。
　　全国农场主联盟说，数据表明消费者对有机食品的需求正在下降，尤其是有机蛋类和鸡肉。
　　全国农场主联盟负责禽类食品管理的查尔斯·伯恩斯说：“我与农场主联盟的许多同事谈论过该问题，他们说，在牛肉消费和所有食品上都出现了这种情况。因为结账的时候有机食品属于买了固然好，但并不是非买不可的商品。”
　　耕地协会是负责为有机食品进行游说的团体，该协会的海伦·布朗妮相信，大部分有机食品消费者会保持忠诚的消费习惯，优质的有机食品不会受影响。

(摘自8月27日英国《卫报》)