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“当兵最光荣”是那个年代一句响亮的口号。30多年前，我放下锄头扛起枪，成为云南边防部队的一名战士。这一下不但光荣了，并且吃得饱，穿得暖，可谓衣食无忧。
体检时，军医敲着我们这拨知青兵的肋骨说，怎么都是营养不良呢？连长道：“我看没问题。三个月下来，个个都是棒小子！”果不其然，经过90天新兵教导队集训，大家完全变了样。
虽然部队吃饭不成问题，但供应还是受限制，加上都是年轻人，胃口好，只要一说吃，仿佛什么时候都有这种需求，因此连队既养猪，又种菜，自己动手，丰衣足食。
一天早上，刚起床就传来“噩耗”：连里三头都长到七八十斤的猪突然死了。大家心痛不已，连长请来军医鉴定，看看是不是“阶级敌人”破坏，军医化验之后宣布：“不明原因死亡，就地掩埋处理。”
虽然猪们“入土为安”了，可是战士们却还不放过它们。既然不是中毒而亡，说明吃了就没问题，大伙背着连长一商量：全连三个排一排一头猪，晚饭加餐。为了避免吃法重样，各排还作了“友好协商”：一排清炖，二排红烧，三排回锅肉。午休时，三头死猪悄悄地“回”到了伙房。按照分工各排“好事者”一阵忙碌之后便大功告成。晚饭时，战士们到食堂里打上一点饭，就迅速回到宿舍尽情享受库存的美味了。连长和其他连领导还纳闷呢，怎么食堂里没什么人？跟在后面一看，又气又恼。可战士们不管这些，多数只顾埋头大吃，个别调皮胆大的，还舀起一大勺油汪汪的红烧肉往连长饭碗里倒，连长赶紧逃之夭夭，而其他几位连干部则半推半饱餐了一顿。
事后，大家没有任何不良反应，据说连长挺后悔，抱怨他的手下“为什么不给我弄碗清汤排骨来？”
部队最重视的节日当数“八一”建军节了，每逢这一天，都要加菜聚餐。有一年，连长突发奇想，要包饺子庆祝节日。连队百十号人，光靠炊事班干，肯定不行，后来连里决定肉馅由炊事班统一做好，每人按一定标准下发，各班各排自己擀皮包好，再拿到伙房分批去煮。从下午四点钟开始，各式各样的饺子陆续诞生。这时一排一班长却悠闲地到处品头论足。看看这个摇摇头，看看那边撇撇嘴，把大家的饺子说得一无是处，有人不服气，说今晚你别吃。他嘿嘿一笑，转身走了。没多大功夫，又转回来了，只见他手里拿着个大似脸盆、两面焦黄的面饼，故意在众人面前晃过，他所到之处一阵香气扑面而来。原来他是把所分的肉馅全做成一个大饼，然后再用炭火慢慢烘烤。一班长来自迪庆高原，是一名藏族，平时烤土豆、烤糌粑的手艺就全连闻名，今天烤肉馅饼更得心应手。在那阵阵香气的诱惑下，大家放下手里的活儿，蜂拥把他的大饼一抢而光。时过几十年，我还记得那面饼的香气。
由于我是知青兵，算个小秀才，后来当了战士报道员。一天，在军分区新闻干事带领下，来到一线边防连队采访。这里紧靠中缅边界，山高林密，气候严寒。一到连队，指导员就迎上来说：“你们真有运气，昨天刚打了一头熊，得知你们要来，特意留了一只熊掌。”那时候，没有环保意识，听说有熊掌吃，自然很高兴。下午，在连队采访时，看见垃圾堆里丢了四只动物的蹄子。指导员说，那是野牛蹄，前几天打的一头野牛，肉吃了，蹄子扔了。新闻干事一听急了：“扔了多可惜呀，要不连熊掌一起炖吧。”指导员连连摆手说炖不烂，可我们还是把这四个牛蹄子捡了回来。
当晚，我们在宿舍里升起火炉，一是御寒，二是炖肉，当肉香弥漫开来，个个都想像着品尝熊掌牛蹄的滋味。那时候，正值林彪“九一三”事件发生不久，部队开展大批判，其中有他关于政变的一次讲话，印象深刻的有一句——“熊掌难熟”，所以到了半夜，我们把木炭加得满满的，期待一直炖到天亮，反正“熊掌难熟”嘛！第二天醒来一看，火已经熄了，连忙揭开锅盖，乳白色的汤只剩下一半，早已成为肉冻，四只牛蹄则高高翘起。当我们再次把汤炖开，捞出牛蹄一尝，果然嚼不动，而熊掌则烂得不见了踪影，大家赶紧捞汤喝。那天晚上，我们个个喊热。 |
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