一场关于“高油酸”的消费热，正从一二线城市开始蔓延。

　　油酸被营养学界称为“安全脂肪酸”,能有效地降低心血管、糖尿病患病风险,其较强的高抗氧化性,对调节人体生理机能、促进脂质代谢起到相应作用。业界将油酸含量75%以上食用油认定为“高油酸油”,油酸含量高的植物油被认为是健康的、稳定的高品质食用油。

　　2017年10月 ,鲁花集团推出油酸含量高于7 5 %的高油酸花生油,仅去年10-12月三个月,销售量就达40万瓶，市场需求旺盛。

　　济南章丘县辰美商贸有限公司负责人陈美满怀信心，她立下了2018年鲁花高油酸花生油单体销售超100万元的目标。作为鲁花的县市级经销商，2018年春节期间，鲁花高油酸花生油在她这里的销售额是20万元，这距离这一新品面世仅有三个月。

　　在陈美看来，“高油酸花生油价格适中，但是营养价值却与高端进口橄榄油相当，且花生油的炒制口味更适合中国人，未来前景一定大好，目前高油酸花生油已经进入呈倍数的增长状态。”

　　经调研发现，高油酸花生在国际市场价格每吨高出普通花生2000元仍供不应求，高油酸花生油有着旺盛的市场需求，这给花生种植端带来了巨大的动力，在市场需求的倒逼下，高油酸花生种植也迎来了风口。

　　新一轮的消费升级，正在引发河南省正阳县的一场产业更新，这给传统的农业大县带来新的发展机遇，推广高油酸花生种植已经成为该县进行产业升级的一个重要抓手。（推广）