22日中午，东莞万江某五星级酒店厨房杂物着火，尽管员工立即扑灭，但是冒出的烟雾让在餐厅里喝茶、就餐的四百多人惊慌出逃，导致多达五十多桌餐饮的客人无人买单。经过酒店管理人员初步清点，估计损失了两万多元餐费。为此，酒店昨日在微信上呼吁，请顾客们本着诚信为上的原则，及时返回买单付账。
　　据在场人士称，实际上，当时厨房里面并没有发生大火，冒出一股烟雾之后，很快就被员工扑灭了。只是当场有人喊道“着火啦！煤气罐要爆炸”，导致所有食客惊慌出逃，并最终无人买单。　
　　因为一场事后被证明不足以导致火灾的“小火”，“烧掉了”两万多元餐费，酒店方确实看似冤枉。然而，对此追究后账，要求顾客买单，对顾客又公平吗？
　　顾客来到餐厅喝茶、就餐就和酒店订了一份合同。酒店不仅有提供安全食品的义务，作为公共场所的管理者，对所有来到酒店的人，实际上都负有安全保障义务。事实上，酒店并没有履行好这份安全责任，发生了火情，造成顾客陷入恐慌状态。有人喊煤气罐要爆炸，在客观上扩大了这种恐慌。可是，我们也须考虑到，厨房发生火灾，本就存在煤气罐被引爆的可能。我们不能苛求顾客在当时做出最符合客观事实的判断。
　　趋利避害、远离危险本是人类的本能。因此，顾客逃走并无偏颇，在某种意义上，还是在降低酒店所可能需承担损失，因为如果火灾真的发生了，根据侵权责任法，公共场所的管理人未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。当然，如果相关纠纷进入到诉讼程序，要细化其中法律责任，还须综合当时现场情况以及各方举证状况全面考量，但是从目前报道情况看来，可以明确的是，酒店至少也须为相关损失承担主要的责任。　
　　酒店让顾客自觉买单并无可厚非，但声称要按照监控器录像逐一核实客人追缴餐费，却并不妥当。因为仅通过录像自然难以核实客人的具体身份，甚至可能对客人的肖像权等人格权造成侵犯。即使最终找出客人，并诉之法院，诉讼预期也并不好，更让双方陷入诉累。倒不如反求诸己，慷慨免单，赢得商誉。