“西凤•原封酒海老酒”京城拍出亿元天价
2014-06-06   作者:胡燕 李婷  来源:经济参考报
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    十坛西凤老酒,六个特殊年份,拍出亿元天价。中国四大名酒之一、拥有三千年无断代传承历史的西凤酒6月初在北京创出了2014年中国老酒拍卖新纪录。
    2014年6月1日晚8点,2014“凤鸣九州———西凤·原封酒海老酒”专场拍卖会在北京凯宾斯基大酒店举行。作为北京歌德盈香春季拍卖会的重头戏,西凤·原封酒海老酒拍卖会专场吸引了国内外众多老酒收藏者。

    十坛老酒拍出亿元天价

    本次拍卖会共选推总计十坛、六个具有历史意义的年份老酒,分别选取1952年、1963年、1978年、1984年、1989年、1991年六个年份的西凤原封酒海老酒,是西凤酒特别具有纪念意义的年份,所有标的均经过中国食品工业发酵研究院专业检验并出具检验报告。
    首个拍品为1800号1991年西凤原封酒海老酒,起拍价为59万,整场拍卖一开始,就进入了紧张的竞价气氛,经过多轮竞价,最终以450万成交,首件拍品特邀请陕西西凤酒股份有限公司C FO、西凤定制酒公司董事总经理袁戌宇亲自落槌。随后几个年份的拍品竞争也异常激烈,价格一路飙升,也都纷纷拍出了500-1000万的高价,尤其是其中一件1978年封存的酒海老酒,重量为3000斤,这一年是中国改革开放元年,年份特殊,十分有纪念意义,所以竞争异常激烈,最终以1200万的高价成交。
    最后压轴的拍品是1809号1952年的西凤原封酒海老酒,重量为1000斤。众所周知,1952年是全国首届评酒会举办的年份,所以有着极为特殊的意义,拍卖一开始,竞价马上进入到白热化的状态,竞价几乎呈阶梯状上升,不少藏家似乎志在必得,经过激烈的竞价,最终以1250万的价格成交,为此次西凤原封酒海老酒专场拍卖会画上了一个完美的句号,此次专场拍卖最终以1.07亿元落槌定音。
    专场拍卖结束后,歌德盈香董事长向本场拍卖师李松先生赠送白手套。买受人在品味原封酒海老酒的同时,还将深切感受三千年无断代传承中国“凤香型”白酒文化。原封酒海老酒拍卖成交后,陕西西凤酒股份有限公司还可依据买受人要求,提供分坛或分瓶灌装服务。
    中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇称,原酒是酒厂的核心资源之一,西凤酒能拿10多吨原酒出来拍卖,意味着西凤酒的原酒库存相当充足,十分难得。

    “酒海封藏”———西凤酒重回名酒第一梯队的秘密武器

    5月31日下午18点,北京凯宾斯基酒店隆重召开了“2014年北京歌德盈香春拍招待会暨西凤酒原封酒海老酒品鉴晚宴”。西凤酒集团党委副书记、西凤酒股份公司董事总经理徐可强称,“这次专场拍卖会是一次西凤酒文化和工艺水平的集中展示,也是西凤酒重回名酒第一梯队战略进程中的重要举措。”
    西凤酒起源于6000多年的仰韶文化,形成于3000多年前的殷商,产地在古雍州(柳林镇)。当时叫秦酒。在数千年的历史长河中。西凤酒无数次成为中华民族历史的缔造者、王侯将相、文人墨客、商贾乡贤乃至平民百姓的琼浆玉液、“忘忧物”和“钓诗钩”,被誉为酒中“凤凰”。
    西凤酒是中国凤香型白酒的创立者和典型代表。1992年10月召开的“西凤酒香型-凤香型论证会”使西凤酒成为中国凤香型白酒的典型代表。
    凤香型美酒之所以风格独特,主要原因在于“酒海封藏”。作为非物质文化遗产的西凤酿造技艺当中,西凤酒独有的生态储藏-酒海秘藏工艺,是凤香型独有的储藏方式,西凤大酒海是世界上神秘而独特的储藏工具,西凤酒厂拥有古老的酒海群,西凤人是它的守护者和传承者。西凤酒演绎了一个古老酿酒传奇,这种中国白酒酿造中的陈酒方法,在陕西凤翔已有800多年的历史。
    酒海,是以秦岭中的荆条编制,内壁糊以麻纸,然后用蛋清、熟菜子油等以一定的比例,配成粘合剂涂擦,以上等白棉布裹糊酒篓内壁,待白棉布干透后,再以麻纸进行百层裱糊,最后以菜籽油涂封,干燥后即可用于装酒。每一个酒海的制作完成,都要耗去酿酒师一年的时间。
    在“2014年北京歌德盈香春拍招待会暨西凤酒原封酒海老酒品鉴晚宴”上,到场的各界名流及酒业行内专家对西凤酒原封酒海老酒细加品酌,西凤酒的良好口感和收藏价值赢得了众位藏家的热烈追捧,在场人士竞相品尝,踊跃认购。短短数小时,提前认购的订单已达800万元。
    中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇、陕西西凤酒股份有限公司总经理徐可强、茅台集团名誉董事长季克良、北京歌德盈香董事长刘晓伟、陕西西凤酒股份有限公司C FO、西凤定制酒公司董事总经理袁戌宇、西凤定制酒公司常务副总赵绪豪以及歌德董事长刘晓伟均亲临现场。

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