郑州商品交易所总监冷冰１８日在南宁表示，郑州商品交易所预计在今年年中推出白糖期权，与白糖期货相互配合，形成多种运营方式。

    冷冰同时表示，今年郑州商品交易所在白糖期货方面会有一些改变，第一是在主产区扩大交个库容，第二在仓单上，目前是通用仓单，以后会改为不通用仓单，第三是保证金方面也会有所调整。

    成都倍特期货经纪有限公司研究发展中心主任李攀峰认为，郑州商品交易所从２００２年起开始研发期权，已经为白糖期权的上市做好了充分的准备，食糖行业在经过２０１２年产业整体的重大错判之后，行业定价能力必然也必须回归。就目前来看，利率市场化拉高了社会整体资金使用成本，建议投资者，需跳出桎梏，以价值为导向思考，重视商品的内生要素。

    期权又称为选择权，是在期货的基础上产生的一种衍生性金融工具。指在未来一定时期可以买卖的权利，是买方向卖方支付一定数量的金额（指权利金）后拥有的在未来一段时间内（指美式期权）或未来某一特定日期（指欧式期权）以事先规定好的价格（指履约价格）向卖方购买或出售一定数量的特定标的物的权力，但不负有必须买进或卖出的义务。