近日，由中国社会科学报、中国产学研合作促进会技术转移专委会主办，北京恒冠国际科技服务中心、上海幻澜电磁科技有限公司承办的“‘麦道奇’水能量汽旋炉应用产品系统新闻发布会”在北京召开。

    据介绍，“麦道奇”水能量汽旋炉利用过热蒸汽技术直接对食物进行加热，通过智能化操控平台的精准设计，可分别将食物作出煎、炒、烹、炸的不同口感，满足人们日常生活中对饮食的基本需要和高品质追求。在食物加热过程中，突破了食用油加热食物的传统方式，并避免了油烟的产生，做到真正意义上的低能耗、零排放、无污染、高效率。目前，该项目已获得国家实用新型专利，并申请了国家发明专利。

    随着该项技术的日益成熟，幻澜科技将水能量汽旋炉顺势推向了市场，创办了首个项目运营中心——洛阳“麦道奇”生命主题餐厅。餐厅完成了试营业期间的良好运行，借助水能量汽旋炉的强有力技术支撑，获得了好评，并创立了“三元健康标准”的优质服务，包含了“烹饪健康、食材健康、营养均衡”三项标准，实现了低碳环保、高效节能的厨房新时代。