华裔企业家范汉民的“大龙”传奇
丹麦华裔企业家讲述“中国梦”
2013-08-02   作者:记者 杨敬忠 宣敏/哥本哈根报道  来源:经济参考报
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    范汉民,丹麦名字HemmingVan,是丹麦籍第二代华侨,1956年生于丹麦哥本哈根,是丹麦著名食品企业“大龙春卷”创始人范岁久的小儿子。

  我叫范汉民,在丹麦经营一家生产中国春卷的食品企业——大龙春卷,它是由我的父亲范岁久1961年在丹麦创立的,当时叫“范氏春卷”。我的“中国梦”就是经营好父亲创立的这份产业,让事业后继有人,世代传承,同时传播中华文化,推动中丹两国之间的合作与交流。
  父亲范岁久1912年出生在浙江杭州的一个商人家庭。1935年,父亲遵循爷爷之命,孤身一人乘火车横穿亚欧大陆来到丹麦,学习先进的农业科学和技术,计划两年后学成归国,帮助爷爷实现实业救国的梦想。
  1940年,父亲从丹麦皇家兽医农业学院获得硕士学位毕业,准备踏上归途报效国家。然而,日本帝国主义入侵中国挑起的战争无情地打碎了他归国的梦想,战火切断了交通,父亲跟家里失去了联系,音讯全无,只得滞留丹麦。父亲不屈服于命运的捉弄,继续在丹麦深造,攻读农业博士学位。1945年,他与一位丹麦姑娘结识并相爱,她就是我的母亲。他们结婚组成了家庭,很快我的姐姐出生了。1949年,我的哥哥范本德(BentCasparVan)出生。为了孩子们的健康成长,父亲不得不放弃了返回中国的打算。
  当时,丹麦人对遥远的东方国度——中国还非常陌生。怎么样才能增加丹麦民众对中国的认识和了解呢?父亲想到了把外国人喜爱的中国传统饮食文化引入丹麦。这个想法果然有效。最早,他利用自己掌握的高水平的农业食品知识,尝试在丹麦酿制中国酱油并取得成功。1961年,一次偶然的机会,他得以与世界最古老的的游乐园、位于丹麦首都哥本哈根市中心的著名的蒂沃利游乐园合作,在园中的小吃摊位上试售中国春卷,谁知竟然大受欢迎,每天都很快销售一空,销量从每天的100只增加到200只、300只、500只……中国春卷就这样竟然在丹麦一举成名,利润丰厚。父亲决定把春卷生意进行下去,“范氏春卷”应运而生。
  1964年,父亲把自己生产春卷的公司命名为“大龙”,“范氏春卷”也变成了“大龙春卷”。龙是中国的图腾和象征,寄托着父亲对祖国的眷念之情和拳拳之心。随着“大龙春卷”生意规模不断扩大,父亲又逐步解决了春卷规模化生产中的一个又一个技术难关。为了解决最重要的春卷保鲜问题,他研发和改良了冷冻技术,使得保鲜期大大延长,从而大大提高了生产规模,促进了销量。鉴于手工制作春卷速度慢满足不了市场需求,他又研制出专业化机器,采用自动化流水线生产春卷,使得产量突飞猛进。现在,“大龙春卷”的工厂已经实现了从原料加工到成品出货的全自动化流水作业,每天生产约100万只春卷,销往欧美国家。
  1989年,我加入了父亲的春卷事业,开始接触春卷生意。1992年,我从父亲手上正式接管“大龙春卷”。2003年,父亲去世后,我继续遵循父亲的意愿,把春卷生意做大做强。现在,“大龙春卷”不仅在丹麦无人不晓,而且畅销很多欧美国家,成为闻名世界的中国美食。
  “大龙春卷”是父亲尽毕生心血为之奋斗的事业,当年父亲只身一人来丹麦打拼,经过艰苦奋斗和坚持不懈的努力,因地制宜,创造性地把传统中国饮食文化介绍到欧洲,并推广到全世界,向世人展示了中国人的才智和中国文化的魅力。我觉得,父亲成功的根源在于中国人一向秉承的脚踏实地勤恳工作的美德。我小的时候,很少见到父亲,因为他总是在研究室或工厂里埋头苦干。
  “大龙春卷”在诞生后50多年的成长历程中并非一帆风顺,而是跌宕起伏,几经沉浮。我们在丹麦中部菲英岛城市尼堡(Nyborg)的工厂曾经两次遭受大火,损失惨重。食品生产本身是一个门槛低、竞争非常激烈的行业,特别是在当今全球化快速发展的背景下,交通成本不断降低,丹麦消费者现在可以在超市里直接购买到来自中国的春卷,也能买到来自世界其他地方的各种食品,食品行业竞争日益白热化。我们需要不断地捕捉和适应消费者喜好的变化,及时调整经营战略,力争占据更多的市场份额。我有信心能继承父亲的遗愿,发扬他的事业,脚踏实地、一步一个脚印地向更高更强的目标迈进,把“大龙春卷”送到千家万户的餐桌上,把中国文化传播到世界的每一个角落,让中国饮食品牌代代相传。

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