２１日，山西省统计局对外发布了２０１１年前三季度山西省国民经济运行情况。数据显示，山西全省粮食种植面积达到４９３１.８万亩，增长１.５％。粮食产量预计１２０亿公斤左右，创历史最好水平,比上年增产１成左右。
    山西省统计局新闻发言人侯正平说，近几年山西省粮食生产总体保持平稳，已经连续６年粮食产量稳定在１００亿公斤左右。对于山西省粮食生产能够再创新高，他认为主要有以下几个方面原因：
    一是播种面积增加。从２００４年实行粮食种植直补政策以来，山西粮食播种面积呈持续恢复性增长，今年全省粮食种植面积达到４９３１.８万亩，为近８年来的新高。二是较为有利的气候条件。对于“十年九旱”的山西来说，２０１１年农业气候条件对农作物生长发育十分有利。夏粮越冬期虽局部出现旱情，但小麦返青后各生长关键期雨量充沛；６月至８月秋粮作物生长的关键时节，全省出现多次大范围降水，雨量适时、适中，土壤墒情较好；有利的气候条件为全年粮食丰收奠定了坚实的基础。三是单产提升。较好的气候、新技术、新品种的推广应用，使全省农作物单产普遍好于往年；另外高产作物玉米种植面积增加，２０１１年全省玉米播种面积２４７０万亩，比上年增加１４６万亩，增长６.３％，这也是山西全省粮食作物单产和总产水平提高的一个因素。
    此外，今年以来受畜产品价格大幅上涨影响，畜禽养殖效益明显改善，农户养殖积极性也明显增加。前３季度，山西省畜禽肉总产量预计５３.２万吨，比上年同期增加１.４万吨，同比增长２.７％。